厦门岛内好吃的几种饭，有没有符合你胃口的？

众所周知厦门最有特色的饭当属家常咸饭，还有吃满月酒时的油饭，不过平时在外吃饭一般不会选这则这两种饭，一是因为外面的没有家里的好吃，二来既然都在外面吃了，就吃点自己不会做口感又不错的。

文/匿名

焗饭

吃惯了中式的米饭做法，可以尝试一下西式的美食焗饭。焗饭的配料很丰富,制作工艺也十分考究,最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键,米饭与其他配料得到充分融合,口感既香浓又滑软。

• SUN DANCE日舞

地址：鹭江道254号国贸海景

日舞位于国贸海景的一楼，氛围很好的一家西餐厅。他家各式的焗饭都很不错，香浓的芝士与米饭混合，浓厚的芝士味透着清新。

• 安第仕创意烘焙餐厅

地址：厦禾路908号东南亚大酒店1楼

据说这家店在食材方面，全部选用新西兰天然无污染的原料，主营面食及各种糕点。这份葡国椰汁鸡肉焗饭，鸡肉很嫩，配上芝士浓郁的奶香，吃起来爽滑可口。

菠萝饭

来自：泰国、傣族

菠萝饭大约是最清香的米饭了，来自泰国和中国的傣族地区。这些区域盛产菠萝，人们把对菠萝的喜爱融入到每一顿饭菜中，就有了菠萝饭。

菠萝饭的主要食材是蒸熟的香米饭，鲜菠萝，鸡蛋，熟腰果仁、豌豆，将用菠萝肉和各种配料炒好的米饭盛入菠萝中，米饭的糯香和菠萝的香甜互相深入，甜而不腻，美味至极，传到厦门后大受欢迎，连带泰国餐厅也风火起来了。

• 金象湾泰国菜(华侨店)

地址：禾祥西二路55号华侨海景城1期1楼

厦门一家老牌的泰式餐厅，咖喱味道很正宗，开了这么多年，味道依然在水准之上。来了金象湾怎么能不吃咖喱蟹和菠萝饭呢，香甜可口有嚼劲，卖相也很可爱。

泡饭

泡饭分为韩国泡饭和日式茶泡饭。韩国泡饭以酱汤泡饭为主，把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料﹐再往汤里泡饭，可以放牛肉或鸡肉熬汤。为了除去膻味，韩国泡饭里还会加泡菜和辣酱。

日式茶泡饭，这个是比较晚进入到厦门的，但很符合厦门的小清新气息。白米饭一碗，或撒上些鱼粉、白芝麻、海苔丝、盐，或摆一粒梅子、蛋黄、绿茶粉、芝麻、鱼片、菊花等等，最后淋上适量的煎茶……

• 韩国泡饭 长白山韩国料理(演武路店)

地址：演武路大学城C栋69号之7

厦大周围早就名声在外的一家店，所有的菜品都保持韩式料理的原汁原味。店内从韩式烤肉到各式汤饭一应俱全，平价又实惠。

• 日式茶泡饭 胜居酒屋

地址：禾祥西二路95号华侨海景城店面95号之10铺

外面看起来非常不起眼的小店，有点深夜食堂feel的日式居酒屋，坐在餐台前点上一碗茶泡饭，小酌几杯，仿佛置身于日剧中。

寿司

寿司是日本传统美食之一，这些年一些厦门的日本料理店纷纷推出美式寿司。美式寿司色彩艳丽，外形华丽，更显张扬的个性。不同口味的浓郁酱汁，将寿司西化到底，如今的日餐厅都有传统寿司和美式寿司两种类型。

• 石庭花园料理

地址：湖滨东路291号1楼南S1单元

据说是厦门最大的日料店，老板也是日本人，在这里可以吃到口味最正宗，种类最齐全的日本寿司。

• 唐风卷寿司

地址：霞溪路103号106铺

这是一家正餐时间来就一定会排队的寿司店，主打美式寿司，还有很多创意料理。如鳗鱼炸虾卷、天妇罗奶酪卷…料放得比较实在，吃起来很有满足感。除了寿司，店里还有招牌牛油果特饮，搭配寿司更是刚刚好呢~

蛋包饭

蛋包饭是日本发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。蛋包饭很早就传到厦门，融入了厦门本土的风味。

传统的蛋包饭作法，首先将打匀的蛋汁倒入平底锅，煎成半熟的蛋皮时，再将饭倒入，并将饭包起来。最后盛盘后，有不少店还会再淋上番茄酱。

• 天天多多乐(文园路店)

地址：文园路63号之11店

以蛋包饭而闻名的一家小店，开了十来年了，蛋皮软软嫩嫩的，香味十足~猪排也炸的刚刚好，配上浓浓的咖喱酱，真是倍儿爽~

• 鹿野记味notyetbar

地址：大学路大桥头11号

旧物改造的文艺小咖啡馆，三层的红砖小楼还自带一个院子，不少慕名而来的吃货愿意在这里泡上一整天，尝尝广东老板娘亲手做的蛋包饭和丝袜奶茶。

手抓饭

手抓饭是新疆菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。早先，新疆少数民族由于牧民习惯，都用手抓着吃饭，手抓饭由此得名。当然，传至厦门也是入乡随俗，用勺子也吃得香，这在厦门西北餐馆就可以吃到。

• 马尔龙新疆伊斯兰饭庄

地址：长青路180号优佳丽大厦

一个适合大口吃肉大口喝酒的地儿，这里几乎囊括了所有新疆特色美食：大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉、爆炒羊肚、还有特制的新疆酸奶。

• 新疆阿达西饭庄

地址：厦禾路1126号富兴大厦之21-22

很有地域特色的一家店，地道的新疆餐厅。里面既有炒菜也有一些简单的面食，价格很实在，羊肉手抓饭的分量很足。

芒果糯米饭

在泰国的众多美食之中，椰香芒果糯米饭很得人欢心的一款，被提到的次数已经多到耳朵起茧。但凡吃到和主食有关的东西，必然习惯性地提到它，淡淡的米香配上椰奶的奶香，插上一块香甜多汁的芒果，口感真是赞赞的。

• 吴泰太泰国料理

地址：大学路107号

做泰国菜的一家小店，老板娘很热情让人非常有亲切感。他家的芒果糯米饭用黑糯米做成，配上椰奶的奶香，吃起来有淡淡的香味和咸味，再搭配一块香甜多汁的芒果，口感真是赞赞的。

海南鸡饭

海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，在包括马来西亚、新加坡、泰国在内的一些地方发扬光大。

• 香遇巴厘泰国菜印尼菜餐厅

地址：莲花南路18号新中林大酒店1楼

这家餐厅已经在厦门经营了7年，算得上是厦门东南亚菜的开拓者。白切鸡算是招牌菜，鸡肉很嫩，蘸着秘制的酱料，非常可口。

• 再传海南鸡饭

地址：厦禾路851号英才商厦

开了二十几年的老店，没有一天不排队。饭量足又实惠，十几块钱吃饱饱~海南鸡饭人人必点，吃过的小伙伴都很喜欢。

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