意大利经典美食——拿波里鲜虾番茄披萨

2022年12月11日03:06:07 热门 1908

鲜红的大虾与同样红艳的彩椒、番茄酱在一起,让色彩浓艳的披萨变得更加热情似火。有了必不可少的马苏里拉芝士,再佐以阿里根努香草和橄榄油,一股浓郁地道的意大利风情就这样扑面而来了!


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拿波里鲜虾番茄披萨

阿里根努香草(披萨草),原产于非洲北部和亚洲地区,牛至的分布受地理环境的影响,欧洲、非洲北部和亚洲都可生产一定量的牛至。在我国,牛至主要分布在华北、西北至长江以南各地。有利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用。


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材料:披萨面团100克; 大虾150克; 马苏里拉芝士150克; 番茄、彩椒各50克;阿里根努香草、盐、白胡椒、柠檬汁、橄榄油适量。

做法:

❶大虾洗净,去壳、开背、挑去虾线,用白胡椒、盐、柠檬汁腌渍;彩椒切丁备用。

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大虾开背、去壳、挑虾线

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❷烤盘涂橄榄油,将面团擀成5毫米厚的饼坯,放入烤盘;涂抹一层番茄酱。

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❸放上大虾和切好的彩椒丁,均匀撒上马苏里拉芝士,盐、阿里根努香草、再淋少量橄榄油。

❹烤箱预热,将装好披萨的烤盘放入烤箱,250度烘烤5分钟。

❺取出。

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