明日霜降，无论贫富，这6宝要多吃，遵循老传统，为入冬打好基础

明日霜降，无论贫富，这6宝要多吃，遵循老传统，为入冬打好基础

24节气里的霜降来到，意味着，秋季逐渐远去，冬季即将来到。“霜降碧天静，秋事促西风”，天气逐渐转凉，万物凋零，寒意来到。

在这个时节， 大家要注意保暖，衣物上要及时增加做好保暖，避免受寒生病，防止秋寒。饮食上也要注意防止秋燥，冬燥。

老话说，“一年补透透，不如霜降补”。在霜降做好“进补”，补充营养增强身体抵抗力，健康入冬天。

养生专家指出，霜降来到，不管有钱与否，大家要多吃2菜， 2肉，2汤，2水，滋补身体，少生病，乐过寒冬。

第一菜：萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”“十月的萝卜赛人参”，“霜降萝卜，立冬白菜”。霜降前后正是吃萝卜的好时节。

萝卜里面营养丰富，对人体的爱护极好。可以提高人体免疫力，润肠通气，“平价土人参”。霜降时节千万别忘了买萝卜食用。

萝卜生吃，口感会更加甘甜，“辣味”也不会很重，水分特别多。

推荐吃法，凉拌萝卜丝。这样吃，萝卜营养流失的少，做法简单还美味。是下酒的好助手。

食材：白萝卜1个，葱姜蒜，香菜，盐， 醋，味极鲜，香油，白糖

做法：1白萝卜去皮，清洗，切丝，放入半勺盐和白糖，腌5分钟。主要是把萝卜丝里面的水分腌制出来。

2葱姜蒜切碎，香菜清洗， 切碎。

3萝卜腌制一会后，去掉里面的水，放进盘子里，备用。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，倒进萝卜丝里面，加入盐，醋，香油，一点白糖，味极鲜，拌均匀，喜欢吃辣都可以放一点辣椒油。上面撒香菜末即可。

第二菜：芋头

秋末时节，是芋头自然成熟的时节。霜降吃芋头，有“送芋鬼”，避凶迎祥。还有“芋头”“余头”的寓意，家中富足有余。

芋头营养丰富，对人体的爱护极好，适当吃一些，软糯香甜。

推荐吃法，芋头蒸肉。荤素搭配，营养好吃。

食材；芋头一些，五花肉半斤，酱油，盐，葱花

做法：1五花肉清洗一下，放进锅里把它煮7分熟，捞起放凉，

2芋头清洗，去皮，切块，备用。

3五花肉切薄块，均匀放在盘子里，上面盖上芋头块

4准备一点调味汁，盐，酱油，生抽，辣椒粉，拌均匀，泼在五花肉芋头上面

5锅里烧水，把五花肉芋头放进锅里大火来蒸，时间大概20分钟即可

6蒸好后，拿出来，上撒点葱花即可。

第一肉；羊肉

秋末冬初是吃羊肉好时节，羊肉性温，适当吃一些，可以增强免疫力，可以驱寒保暖。是霜降前后最好的滋补肉。

推荐吃法，羊肉胡萝卜汤。寒冷时节， 喝碗羊肉汤，特别暖和，还养人。

食材：胡萝卜1个，羊肉2斤，胡椒粉，盐，葱花

做法；1羊肉清洗，切块，放水里浸泡。

2锅里烧水，放进羊肉块， 焯水一下，去掉血末，捞起沥干水分，备用。

3胡萝卜清洗，切块，备用。

4炖锅了加入清水，放进羊肉块，姜片，大火来煮

5煮沸后，君子爱茹胡萝卜块， 中小火慢炖

6把食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第二肉：牛肉

牛乳属于性温食物，冬天吃正合适。牛肉热量高，冬天吃可以驱寒保暖，给人体补充大量营养。还可以暖胃，增强体质，深受大众喜爱。

推荐吃法，干煸牛肉丝，这种吃法，香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全。既可以当下酒菜， 还可以当零食来吃。

食材：牛腩1斤，干辣椒一些，盐， 鸡精， 酱油，芹菜

做法：1清洗芹菜，掰段，备用。

2牛肉清洗一下，顺着纹路切丝，备用。

3锅里放油，多放一点油，把牛肉丝放进去炸一下，炸焦后，捞起，沥干油

4锅里留一点油，爆香葱姜蒜，花椒，红辣椒，放进牛肉丝，大火翻炒一下

5加入盐，味极鲜，生抽，翻炒均匀，起锅前， 加入芹菜段即可。

第一果：山楂

秋末冬初是山楂成熟的时节，外表红色，特别招人喜欢。山楂酸甜，可以促消化，开胃，消食，还可以增强免疫力。

推荐吃法，冰糖葫芦，山楂蘸上糖，酸甜开胃，特别讨人喜欢。

食材：山楂果1斤，白糖一些，竹签，白芝麻

做法：1清洗山楂，放水里浸泡一下， 加入盐，除去上面的杂质

2然后清洗几遍， 沥干水分

3用刀把山楂切开，去掉里面的核，用竹签串起来，备用。

4锅里烧热，放进白糖，一点清水，开始熬糖

5糖全部融化，渐渐起泡，泡泡越来越密集，即可，关火

6把串好的山楂放进去，均匀涂上糖液，上面撒点白芝麻即可。

第二果：板栗

冬天的街道上， 到处是板栗的香味，是吃板栗的时节。板栗营养丰富，有“千果之王”的美誉。冬天适当吃一些，可以补充能量，抵抗寒冷，还可以养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰。

推荐美味新吃法，板栗腊肠饭。搭配米饭一起做，美味好吃，不用炒菜了。

食材：板栗一些，腊肠一些，大米，洋葱1个，味极鲜，生抽，葱花，胡萝卜半根

做法：1清洗板栗，去壳，然后切小块，备用。

2腊肠用水冲洗一下， 切小块，备用。洋葱切小块，胡萝卜切丁，备用。

3锅里放油，放进板栗翻炒加入腊肠，胡萝卜丁，加入盐， 味极鲜，生抽，洋葱。翻炒起锅，备用。

4大米淘洗，放进电饭锅里，加入清水，倒进炒过的腊肠板栗，煮饭键来煮

5电饭锅跳闸后即可食用，上面撒葱花即可。

秋冬多喝粥，健康无忧。常喝2种粥，身体好，少生病。

第一粥：紫薯南瓜粥

秋冬季是吃紫薯的好时节，紫薯营养高，搭配南瓜一起煮粥吃，不仅养胃， 还养人。

食材：紫薯2个，南瓜1块，大米适量，冰糖

做法：1老南瓜去皮，去瓤，清洗， 切薄块，容易煮烂。

2紫薯去皮，清洗， 切块，备用。

3大米淘洗，放进锅里，加入紫薯块，大火来煮

4煮沸后，加入南瓜块，中小火慢炖

5把食材煮烂即可。喜欢吃甜的，可以在里面加入一点冰糖。

第二粥：5红粥

4种红色的食材一起煮粥喝，它们是红豆，大枣，枸杞，红糖，花生。这几种食材都是比较滋补的食物，对人体爱护极好，美味的营养粥。

食材：红豆，大枣，枸杞，红糖，花生

做法：1提前把红豆，花生浸泡，这样可以煮烂

2炖锅里加入清水， 放进红豆，花生，大火来煮

3大枣清洗一下， 备用，枸杞冲洗一下

4炖锅煮沸后，加入大枣，中小火慢炖

5把食材煮烂即可，起锅前， 加入红糖， 让其融化，加入枸杞即可。

上面这几种食物，很适合霜降来吃。都是时令食物，营养不错，爱护身体，让大家少生病，健康过寒冬。

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