买鸡排送一杯“柠檬水”，鸡排店不会亏本吗？店员：送3杯都不亏

买鸡排送一杯“柠檬水”，鸡排店不会亏本吗？店员：送3杯都不亏

现在各个城市的鸡排店开得都非常多，有时一条街上可以遇见好几家不同品牌的鸡排店，无一例外地，门口的广告牌上都写着买鸡排送饮料的告示，不管是酸梅汁还是柠檬水，买几份鸡排就送几杯饮料，于是就有人疑惑了，买鸡排送一杯“柠檬水”，鸡排店不会亏本吗？店员却说：送3杯都不亏！

从鸡排店开的形式来看，鸡排的利润应当是非常高的，这才使投资者们趋之若鹜，一家接着一家的开分店，而利润的来源，应该是鸡排的成本控制合理。我们知道鸡排用的都是鸡胸脯肉做的，大规模的进货鸡胸脯肉，成本应该不超过2元，因为我们平时买鸡胸肉一大块才2元作用。

鸡排店无非是多加了腌制鸡排和裹上鸡蛋液面包糠这些步奏，原料成本都不高，而真正昂贵的成本是房租和人工费用，所以鸡排店如果想获得更多的利润，则需要增加鸡排销量，因为房租和人工费用是固定的，而销量则是有提升空间的，在合理范围内销量是越大越好。

所以鸡排店就要用各种手段来增加销量，最常见的是找明星代言，有实力的鸡排店都会这么做，其次是开通会员，赠送额外的费用，充值越多送得越多，这样可以保证有忠实客户，最后就是买鸡排赠送各种饮料了，所有鸡排店都会这么做，这是常用营销手段，效果显著。

那么我们看一看鸡排店送的饮料质量怎么样。先拿酸梅汁来说，喝起来口感还可以，不过这些酸梅汁不可能是现场调制的，不会像专门的饮品店那样正规好喝，这些酸梅汁一般是用酸梅粉冲泡的，成本在2毛钱左右，或许饮料还没有杯子的成本高，网上就有卖酸梅粉的，大家可以看看价格。柠檬汁当然也是如此。

因此鸡排店送饮料，就是想让消费者觉得更亲切，增加好感，以便于下次还来消费，而饮料成本这么低，为什么不多送呢，怕是会让消费者产生廉价的感觉，对品牌不利，所以一份鸡排送一杯饮料刚好。难怪有店员会说，其实送3杯鸡排店也是不亏的，只要鸡排销量上来就行。对此你怎么看？