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延三夜市附近，几乎每家店都是几十年的老字号，今天介绍的『施家鲜肉汤圆』从摆路边摊起家，现在已第二代接班。位于大桥头捷运站、延平北路三段上的延三夜市，卖的不是甜汤圆，而是台北较少见的客家鲜肉咸汤圆，曾经也被选为台北最有人气汤圆店之一。
除了咸汤圆之外，爌肉饭、香菇肉饭也是人气餐点，算是不少人来延三必吃的老味道！
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『施家鲜肉汤圆』店家外观看得出来有点历史，甚至最外面的招牌几乎看不到字，
但整体环境及餐具上都还蛮整洁的，据说用餐时间这间常挤满人，也要稍微排队，这天平日下午过来，果然不用排队，哈
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虽然下午才过来，但早餐、午餐都没吃，整个饿歪，
幸好上菜很快，没多久餐点全都来啦！
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『施家鲜肉汤圆』- 汤圆馄饨
有选择障碍的人，可以直接选汤圆馄饨，一次两种满足！
馄饨的料很饱满且扎实，而咸汤圆更厉害，一口咬下满满的肉汁，
汤圆皮略厚，但鲜肉内馅非常入味可口，
汤头的水准也不错，胡椒、虾米、油葱配上芹菜珠、青菜，这碗汤又是丰富又满足，难怪是店里的招牌！
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『施家鲜肉汤圆』- 香菇肉饭
不是一般常见的鲁肉饭，而是香菇肉饭，米饭淋上满满香菇肉燥，
且是偏瘦的肉燥，米饭顺口，搭着香菇肉燥相当合拍。
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『施家鲜肉汤圆』- 焢肉
原本我在焢肉饭跟香菇肉饭之间两难，朋友来前有做功课，知道这边焢肉颇受好评，
索性直接单点焢肉来分食，爌肉卤得非常软透，且吃起来不油也不腻，果然好吃！
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