外卖商家总会发放一些满减的券,平台也会发放一些通用券,消费者还可以通过办理会员的形式领券。骑牛看熊记得外卖平台刚开始的2年,经常免费霸王餐、1元吃午餐、2元火锅自助等等活动,那样的日子别提有多开心了!试想一下30元的鸡仔饭加鸡汤,结果领取到了29元的券,还可以免运费,你开心吗?
近期不少消费者发现商铺频繁做活动,基本上每家店都有满减或者进店关注送券的活动,会让消费者觉得是不是会在菜品上有“猫腻”。骑牛看熊针对这件事情特意调查了一下,问了几家平时经常点餐的工作人员,他们说:“满减活动是必不得已,别人都在做我们也没有办法,只不过点餐的价格也在不断上升,所以看似满减拿到了优惠,实际上也没有便宜多少!”通过这番话顿时让骑牛看熊明白了,什么叫做棋高一着,当大家还在觉得“不好意思”用券的时候,其实你用券以后可能价格也并没有便宜。
现在点外卖不仅菜价贵了,还会额外收取餐具的费用,仔细看会发现明明是塑料盒子,每个要收取一元钱,配送费会按照高峰时间加价,还会根据具体路程阶梯式收取运送费,而决定这一切的背后BOSS就是“外卖平台”。骑牛看熊发现部分商家直呼:“不是我想提高价格,我也不想关门歇业呀!”外卖的配送费和平台佣金越来越高,如果商铺的菜品不涨价,不仅不赚钱,相当于做一单亏一单。其实商铺价格没有上调,而是其它的成本费用增加了,这才是商家无可奈何的原因,商铺满减的活动也是提前改变了商品价格的,目的也是为了吸引人气。
平台做满减的活动是为了“回头客”,而这部分费用的承担归由商铺来承担,试想一下,如果满减以后菜品变少了很多,味道大不如以前,即使便宜了一些你会满意吗?所以说商铺不会减少食材作为活动的手段,这样做就真的是太傻了,那么就只剩下一种办法——提高单价。骑牛看熊认为现在大型的外卖平台要么上市了,要么在上市的路上,平台的发展势必需要获得更多的利润,当消费者感觉到满减的力度增大的时候,也要回想一下几个月前,这家商铺同样的点餐费用是多少?羊毛出在羊身上,现在的外卖平台如果用“垄断”来形容并不奇怪。