红牛文化是什么文化。谁来代表？

2022年10月24日11:35:51 热门 1333

红牛文化不是泰国文化而是中国传统文化；红牛文化不是饮料文化而是华夏传统祭祀文化；

近年来领军功能性饮料的红牛红的不要不要的，牛的不行不行的。甚至有报道称闽南晋江一带用红牛饮料祭祀祖先。这个来自泰国天丝的红牛真的能代表中国红牛文化吗？或者说红牛文化追根溯源在泰国吗？

早在周朝时期，红牛就在古人祭祀中担当了重要的角色，西周时期，牛的功用，首先是祭祀，其次是占卜，第三是牛车，最后才是牛肉。在农耕文化中牛是作为重要的组成部分。

国之大事，在祀在戎。红牛作为祭祀文化的组成部分最早出现在《诗经·小雅·信南山》中。记载曰“祭以清酒，从以骍牡，享于祖考。执其鸾刀，以启其毛，取其血膋。报以介福。万寿无疆。”这是一首描写周王祭祖祈福的乐歌，天子在祭坛上倾倒满杯的清酒，在先祖神灵面前供奉色红如枣的公牛，以此希望神灵能能够赐以宏福无量，愿子孙们可以长命百岁。

周人祭祀时为什么要求必须是牛而不是现在多用的猪头，还特别要求是红牛呢？因为人心目中认为有灵性的动物是牛，可以通神的动物也是牛，因此通常在重大的祭祀仪式上一般都要选用牛尤其是红牛。《礼记·檀弓上》记载：“周人尚赤，大事敛用日出，戎事乘騵，牲用骍”《说文》解释：“骍，赤色的牛”，因为西周尚赤，从五行来说，它属火，祭祀的时候一定要用红牛。这就是红牛祭祀文化的渊源。

诗经、礼记中均提到的这种主要用于祭祀的色红如枣的牛产自哪里呢？这种红牛产自应国。应国是西周武王姬发四子姬达（出自雍妃）应侯的封地，尔后立国为应国（今河南省宝丰以东、鲁山东南及平顶山市区、叶县、郏县、襄城一带）。据学者考证，古应国都城--应城正位于滍阳镇城内南部偏西的高地上。即现在的河南郏县境内。1985年郏县红牛被列入全国八大优良地方黄牛品种，2006年被农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》正式成为“国宝”，作为河南省一个古老的地方牛种，郏县红牛形成历史悠久源远流长。上溯到史前文化，距今至少已有6000年的历史。

郏县红牛作为国家地理标志和原产地证明商标不仅仅标志着法律权属问题，更存在文化的正本清源问题。牛在中国传统文化中作为图腾精神具有特殊的文化信仰意义，从孺子牛到拓荒牛，一直以来牛都是中国人精神信仰体系的组成部分。而红牛作为古老的祭祀文化的组成部分，代表着中国人的敬勉精神。敬天敬地敬族，勉己勉人勉众。