假期盘点：邗江区餐饮业“回温”市民“理性”消费

来源：交汇点新闻客户端

交汇点讯 “小桌A076号请进店用餐。”假期中午时分，记者来到扬州京华城四楼美食区，环顾四周，每家店门口等候区客人不少。不少餐饮店内的服务员来回忙碌，一刻也没有停下脚步。店门口拿号区的叫号员拿着喇叭维持秩序：叫到号的客人请跟随我扫码，有序进入本店用餐。记者走访京华城、五彩世界、三盛等综合体餐饮行业了解到，国庆期间餐饮业已“回温”，但营业额较往年同期略有下降。

“这个假期，市民餐饮消费更加‘理性’。”走访中，记者了解到，家宴欢聚成为不少市民的选择，而包厢难求成为这个国庆假期邗江餐饮行业的常态。“这个国庆节，家宴确实要比婚寿宴热闹得多，我们每天晚上的包厢都是以家宴为主。”西区某酒店的负责人告诉记者，但与往年相比扬州市民的节日欢聚更加“理性”，这个假日有不少宴席被推迟到11月、12月，“不在节日扎推是很多市民的选择。” “我们在市区有5家门店，这个假日有赶超去年同期的，也有下滑或持平的，这是因为有些食客不愿意在人员密集的地方等待太久。”星伦多海鲜自助餐厅负责人分析，为了错开假日用餐高峰期，该品牌特意调整了国庆开餐时间，午餐10点开餐，1号到3号全天营业，晚餐下午3点半就开餐。 国庆假期，点外卖也成了不少宅家年轻人的选择。望月路一家牛蛙店的店主告诉记者，客人们的消费热情高涨，一天能卖几百斤牛蛙外卖。记者了解到，烤肉店、烤鱼店、牛蛙店、烧烤店等更加受到年轻消费者们的欢迎。假期我和老公就喜欢宅家，只要能点外卖，就当是过节啦！”市民刘女士说，点外卖可以避免人员聚集，又能享受到美食。 “放心堂食”离不开严格监管。“这是我们店铺今天的进货单，还有我们的海鲜检验报告，消毒证明、进出口核酸证明等等。”在某海鲜餐饮店内，区市场监管局工作人员正在检查。节日期间，区市场监管局选取了就餐人数较多的餐饮单位进行了检查，检查人员在现场对餐饮单位的证照信息公示、食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程、餐饮具洗消保洁、台账记录等全部环节逐一细致检查，并结合节日期间邗江区旅客人数倍增的情况，对餐饮单位的就餐环境卫生，从业人员健康管理和索证索票进货查验管理等提出更严格的要求，督促餐饮单位负责人要高度重视，加强食品安全管理，消除风险隐患。对个别存在问题的，相关部门责令其当场整改。店家们也都表示，将严格执行疫情期间食品安全各项规定，保证顾客用餐安全。 通讯员 邗市管 夏雨 新华日报·交汇点记者 李源

本文来自【交汇点新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt