这个华人管理的马来西亚城市，熟悉的道地美食

美食/ 舌尖上的槟城美食

马来西亚槟城是一个充满古色古香的一座城市，说到槟城大家可能会想起槟城的壁画，博物馆，历史事迹等等，其实槟城不只是有很多历史事迹保留完整，而且很多槟城美食也经历了三代甚至四代传人，至今还保留着早年的古早味道，就好像碳炒炒果条，碳烤面包，卤面，鸭腿面线等等，都值得我们一一品尝，甚至流连忘返！今天就跟大家一起盘点槟城的街头美食，让我们一起大吃特吃！减肥就等吃饱了再说吧。

老青屋福建面（虾面）

福建面（虾面）是槟城最具代表性的美食之一。要和大家介绍的是来自一家拥有30多年老字号的祖传福建面。这家的面汤主要以大骨和虾壳熬成，味道够浓但不会有腥味。爱吃辣的朋友可以多加点店家自制的辣酱，吃起来会更过瘾！

店家还提供超过10样的配料，如：

烧肉；鸡脚；烧肠和芥兰菜等

地址:

223, Jalan Burma, 10050

George Town, Pulau Pinang

营业时间: 6pm-2:30am

休息日: 周日

哑巴叻沙

叻沙绝对是来到槟城必吃美食之一。这家叻沙位于亚依淡（Air Itam）巴刹对面的小贩中心，大家都叫它做哑巴叻沙，因为该档口的老板是聋哑人士。叻沙汤底好喝，酸辣味很适中，满满的鱼料和蔬菜，真的想吃了一口又一口。放上虾膏更是滋味！

当地的老街坊都很支持这家叻沙店，因为在这里不但可以吃到美味的叻沙；

同时也可以感受到深深的人情味。

地址:

Air Itam Market Food Court, Penang.

营业时间: 10am-5pm

休息日: 周一

多春茶室

位于巷子内，品尝在地人的老味道！多春茶庄拥有超过一甲子的历史，是广为人知的平民美食之一！推荐你必喝餐厅的镇店之宝「冰咖啡」和「冰奶茶」，浓郁的咖啡香味，入口滑顺不苦涩，搭配好吃的咖啡、花生酱炭烤面包，简直是绝配～想吃主食的话，也可来包辣死你妈（Nasi Lemak）让你吃饱饱，绝不会饿肚子。

地址：

Lebuh Campbell,

George Town, 10450 George Town,

Pulau Pinang

时间：

每日 08:30a.m – 03:00p.m

（星期日休息）

姐妹咖哩面

位于亚依淡Air Itam有一档从1946年开始卖咖喱面，到现在还在卖的姐妹咖喱面，咖喱面档的老板是这一对姐妹花，他们都已经年过八十了！虽然他们姐妹依然还是会在档口，但很幸运地，他们已找到了接班人了，而且据说许多从以前就一直光顾的老顾客都说味道始终如一。这一碗小小的咖喱米粉面，没有太多的配料和装饰，却有浓郁的汤头，咖喱融化在口中，一口接一口地吃，没办法停下来。不多说了，自己来尝尝就知道了！

地址：

Jalan Air itam, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Hitam, Pulau Pinang.

营业时间：

星期一 – 7:30am – 1:00pm

星期二 – 休息

星期三 – 星期天 7:30am – 1:00pm

伍秀泽海南鸡饭

鸡饭在马来西亚可以说是大马人热爱的美食，一碟滑嫩嫩的鸡肉和香喷喷的油饭，一碟鸡，一碗油饭，一碗汤加上鸡饭辣椒，简直就是人间美食！在槟城鸡饭其实都是很普遍的，而这家老字号的伍秀泽海南鸡饭，深受本地人和游客的喜爱，午餐时段整家店都爆满。虽然这家的鸡饭卖相很普通，但重要的是实力和味道才是重点！一般我会选着烧鸡饭，个人觉得烧鸡饭比较好吃~

地址：

338-A Lebuh Chulia 10200 George Town, Pulau Pinang, Malaysia

营业时间：

11:00-17:00（周三休）

牛干冬街云吞面

在槟城就有这么的一家无人不晓的“牛干冬街”云吞面，曾被CNN票选成为槟城十大美食之一，而且这家云吞面面摊在这里经营至少有30年了，Q弹的面条配上老板自调黑酱油，上桌前老板还淋上猪油渣，配上保证新鲜好吃的云吞，一般上云吞面会有1颗炸云吞、2颗煮云吞、叉烧及菜心，让顾客一下子就把整碗面吃得一干二净！

地址：

Lebuh Chulia, Georgetown, Penang

营业时间：

7pm – 12；30am（星期一休息）

炭烧炒粿条SiamRoad

来到槟城，怎么可以错过炒粿条呢？今天要和大家介绍的就是位于暹罗路Siam Road，现在依然坚持使用木炭炒的炒粿条。阿伯炒了30多年的粿条功力可不是盖的。炒出来的粿条锅气和香气绝对会让你回味无穷！

所以有去槟城的朋友，真的千万千万不要错过这家呀！

地址:

82, Jalan Siam, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang

营业时间:

12pm-7pm (或卖完为止)

休息日: 周一和周日

Sungai Pinang鸭腿面线

(温瑞和鸭腿面线)

真材实料的鸭腿面线，好多人都会特地早起身，就是为了吃这家鸭腿面线！他家的汤头是用很多个钟头由中药熬，而且是原汁原味的哦！也因为熬煮的关系，鸭肉非常的软嫩多汁，很是入味！鸭肉一口吃下去很快就会骨肉分离。

另外，喝的汤头一点也不会浊，药材的味道会让你一口接一口的。吃这碗面线，光碗行动是必须的，一定会把它喝清光！XD

继双溪槟榔后，他们也在乔治市八条路开分摊了哦！

地址 | 八条路：

1-G-5,Lebuh Sandilands,10300 George Town, Penang.

地址 | 双溪槟榔：126,Jalan Sungai Pinang,10150 George Town, Penang.

营业时间 | 八条路：

7am至2pm（周三休息）

营业时间 | 双溪槟榔：

7am至12pm（周日休息）

槟城这个美丽的海岛大家一定要去看看，华人的管理让这个城市成为世界十大最宜居城市，更多的美食需要你的探访。