云南最讲究的6碗顶级米线，好吃到碗底渣渣都舔干净

云南人的胃很奇怪，有时候需要山珍海味、大鱼大肉才能满足，而有时候只需要一碗简简单单的米线就会让人感到无比幸福与满足。

常常在不知道想吃什么的时候，会拉起朋友的手，走，吃碗米线去！一碗米线下肚，填满了胃，也填满了心。

吃的多了嘴巴也刁了，最近吐血整理出了在云南最好吃的六碗米线，推荐给大家。

1、红河州开远市-阿梅小吃

开远灵泉西路鼎泉酒店右侧巷子直走丁字路口，一个网吧旁。本来开远的美食介绍了也没用，不可能跑这么远去吃，可是这家米线相当特别。各种现炒海鲜冒子，味道香鲜，量足便宜。环境3星，服务3星，口味4星。从早上卖到中午，去得太晚了就吃不到了，楼上、楼下、路边爆满，店员平均年龄应该超55岁 ?（看上去）

阿梅小吃家现炒的鳝鱼和鱿鱼米线，有许多搭配，味鲜料足，地道的红米线红卷粉，重口味、味道美，还有鱿鱼、对虾、海参等海鲜帽子米线。

花式鳝鱼米线，味道不能更赞，实在是忙着吃忘记照更多了！

海参墨鱼大虾米线！

再来一碗冰木瓜水更爽，大家想吃吗？

除此之外，小卷粉和豆腐可以来点。

地址：开远市都市林语小区对面。

2、红河州弥勒市-老弥勒传统小吃

据说这家弥勒小吃店无论几点进店都是人挤人，号称是弥勒最挤的米线店。

他们家大部分是弥勒的经典小吃，酥肉米线现酥现切现卖，所以来一碗可以脆到听见声音的酥肉米线，一定让你诠释什么叫弥勒美食。

第一次吃1分钟内保证全部吃完。

他们家的炸洋芋也很特别，一坨一坨的，不过很好吃。

最神奇的美食-泡猪皮，第一口吃入口中可能有点不习惯，第二口就会上瘾的美食。

地址：整个弥勒有5个店，湖泉生态园门口就有一个

3、曲靖市-老三饵丝

曲靖有大大小小的饵丝店上千个，就他家招牌最响亮，许多人就中爱他家，就是好吃，许多朋友从外地来专门找他家。

最爱吃的蒸饵丝，饵丝就是饵块切成丝，饵块的原料还是大米，口感筋道，类似年糕或呱呱切丝。老三饵丝是曲靖老店，招牌上的南宁可不是南宁市，而是曲靖南宁路。

老三家的饵丝，是不是看着样子很拉仇恨？

喜欢吃辣的可以自行放上油辣子，吃完饵丝，再喝上一小碗撒了葱花的筒子骨汤，那才叫回味无穷哩！

曲靖蒸饵丝，从小吃到大的，还是如此爱，他家饵丝好吃，总是隔三差五就去。

一直都在记忆深处，一直都无法替代。

地址店很多，推荐其中一处：曲靖市麒麟区南宁北路92号。

4、昆明市-百老味猪脚米线

这是一家号称十几年的老店，每次路过里面都坐满了人。

他家的米线味道非常好，米线很入味，汤很鲜美，猪脚馅很好吃。吃一碗米线再烤一个猪蹄，猪蹄烤的火候比较好，很香，这样的搭配吃起来很满足。

猪脚汤很是味美浓郁，连汤带米线的吃上一碗，甭提多舒服啦！

他们家的辣椒超辣，喜欢吃辣的应该比较过瘾。

地址：昆明市莲花池正街167号附8号

5、大理-再回首

大理古城里有三家分店，据说三家店是三姐妹开的。

大名鼎鼎的“再回首凉鸡米线”，小小的门面，简陋的装修，桌位也比较少，菜单在墙上，超简单就米线和饵丝，拌煮都有，还有些鸡身上部位的小菜，桌上比较脏，主要是人多来不及擦。凉鸡米线10元一份，加了份鸡皮，一共15元。米线爽滑，加了韭菜、花生碎和几种调料。

小碗8M，大碗10M，讲真，胃口小的女生也点个大碗吧，否则真心吃不饱。怎么形容呢！每个地方都有每个地方的凉菜，凉米线就是米线加上卤汁（红糖+小粉，据说是他家特调的）、酱油、醋、茺菜、豆芽、辣椒油（很辣，外省宝宝慎重）、花生末、卤制的鸡肉碎。

凉鸡米线吃起来爽口清新，如同品到了大理风物的精华一样。米线的韧、卤汁微甜、辣椒油稍辣、米醋带酸、姜蒜花生芝麻提味增香，凑成一碗简单美味的凉鸡米线。

口味确实惊艳，鸡皮鸡油浓香，完全不腻。鸡肉肉质细腻，仿佛入口即化，还能吃出淡淡的甜味。米线也好吃，因为不吃辣没放辣椒，甜咸酸口，凉凉的开胃又解暑。

地址：大理古城人民路141号

6、玉溪市-早安米线馆

他们家的米线好吃到爆！作为一个小吃店来说环境比较好了，点了几种米线，真的好吃，好吃到都不想回家了。

玉溪本地人都推荐的米线店，鳝鱼米线一定的来一碗。

鳝鱼很大块，米线也是上好的料做的，各种配料都烧的很入味。

超级爱酸汤鸡米线，汤喝干了都，油炸豌豆粉超级好吃，甩昆明的几十条街。

地址：玉溪红塔区北苑路4号

云南这6家神级米线店，你最喜欢 多选

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开远市-阿梅小吃

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弥勒市-老弥勒传统小吃

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曲靖市-老三饵丝

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昆明市-百老味猪脚米线

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大理-再回首

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玉溪市-早安米线馆