来到重庆才知道火锅吃得如此讲究，分享三峡博物馆旁的特色火锅店

如果说赏重庆夜景首推洪崖洞，那白天最受欢迎的景点应该是三峡博物馆，不同于普通省级博物馆，这里是中央和地方共建的国际级博物馆，讲述古往今来三峡流域的种种民族风土人情，正好我就住在附近，于是走起

住在山城重庆的朋友不容易啊，走这样的楼梯就是他们的日常，上下都不容易，无法避免，如果要绕路走那可能就得翻过一座山。据说古代选择依山而建是出于易守难攻的考虑，现在随着城市范围的延伸，新区也是向地形相对平整的区域发展了

博物馆都免费不免票（凭身份证换票），中国三峡博物馆楼高4层，早上9点开门下午5点关门，每天10点30、14点30和15点30播放“大三峡”环幕电影，每天10:点、15点和16点播放“重庆大轰炸”视频。慢慢细心品读，大概需要2-3小时的游玩时间。很多朋友会问，博物馆里的内容能看懂吗？其实真的记不下太多，但也许里面一两个闪光点就能让我们回味很久

博物馆的正对面是外观雄伟的重庆人民大礼堂，与三峡博物馆围成一个供市民和游人休闲游览的历史人文风景区。重庆人民大礼堂兴建于建国初期，解决西南地区没有大型会议和接待场地的实际问题。是一座仿古民族建筑群，是重庆独具特色的标志建筑群之一，2016年入选首批中国20世纪建筑遗产名录，可入内参观，10元/次，从三峡博物馆出来小娃娃猛喊肚子饿，就没有入内参观，感觉比较遗憾

去到重庆再不能吃辣的人也要去尝尝火锅，根据大众点评的推荐找到了这家火锅店，就在重庆人民大礼堂的边上，名字挺牛

这是一家园林开放式的火锅店，好处就是空气流通顺畅，不会吃完后满身火锅气味，中午2点了，只有我们和另一台客人，更显得环境清幽

因为有家人实在不吃辣，点了鸳鸯锅。发现这边的火锅都是直接下红油慢慢煮开的，跟在广州直接上锅就已经是现成的辣椒汤底不同，吃起来油性更重，也许是心理感觉吧。有朋友问怎么不是九宫格火锅？其实现代的九宫格就是不同格子代表不同温度，易熟的食材放在中间快速高温烫煮，边上的格子慢煮难熟的食材。而在以前经济不太富裕的时代，九宫格就是为了满足不认识的人坐在一起共用火锅而研发的，同一个锅，不同的人把食材放进属于自己的格子烫煮，不会相互间捞错食材，也节约了柴火资源

看见桌面上这两罐像饮料的东西了吗？这是火锅专用油，这边每一家火锅店都配有，其实这些火锅油吃起来并没感觉跟普通的花生油有什么特别，就是挺新奇的

食材的种类和价格跟广州没有太大差别，这餐火锅人均65元左右，感觉成都的火锅食材要比重庆便宜很多，也可能是我在重庆没找对地方吧。不过无论如何，这家店的环境和味道都是值得推荐的，尤其适合过来三峡博物馆的游人，走累了正好找个吃火锅的地方搓一顿，补充好能量再出发

下午我将走进磁器口古镇，请继续关注我的重庆成都双城游哦。我是自驾游爱好者，也是自驾游记原创者，每天更新，与你分享我的旅程。更多的自驾游精彩，请点击关注今日头条“跟着肥煲去旅行”，期待你的关注和点评哦

图文原创：肥煲