这家装进半个台湾夜市的臭臭锅，居然只卖29块钱

tai wan ye shi

台湾夜市

{ 沉迷其中，无法自拔 }

这儿是很多吃货心中的一个里程碑，

明知道进去就得涨3斤，

也还是不屈不挠的3斤3斤的涨着。

在台湾夜市，

很多店主一辈子就做一种食物，

只讲究食材，不考虑利润，

对味道无限忠诚。

你今天去吃是什么味儿，

十年后去吃还是什么味儿。

//小吃界の泥石流//

夜市有个著名的东西叫臭臭锅，

堪称是黑暗料理界的一股清流，

清流料理界的一股黑流，

它凭借着自己醉人的魅力，

被请到了沈阳。

走进锅1不2，

房间布置的又打眼又打胃，

正中间是铁艺的黑色龙卷风，

其余每个角落都跟吃有关。

四下安着的小炉子就不说了，

哪哪摆着的大瓶子也不说了，

锅碗瓢盆挂满墙也不说了，

掀开椅子存放衣服这事儿都是为吃服务，

就怕别人知道你吃了臭豆腐！

臭臭锅套餐

饮料任选一种，甜品任选一种，主食有米饭和米粉，加￥2可以升级卤肉饭。

臭臭锅里藏龙卧虎，

表面看普普通通,

可绝壁是小火锅里的一朵奇葩，

满满当当的食材上来就几乎都可以直接吃，

小火在底下咕嘟着加热，

形式很像日式寿喜锅。

筷子挑一挑就会发现，

这一锅里装了半个夜市！

双拼臭豆腐

臭味源于臭豆腐，

用黑龙江黑土地产的大豆，

台湾古法制作成豆腐。

再用苋菜做的臭水，

纯植物发酵制成臭豆腐，

臭的安全臭的醇厚臭的踏实！

卤味大肠

卤味蹄筋

各种卤味也被臭臭锅吸收，

蹄筋选用牛腱子筋，

筋道还不练牙口。

新鲜大肠头把油刮干净，

不腥不膻嚼着带劲！

制作也很简单，

先焯水，

再放入卤水中煮一个半小时就可以了。

秘密全在炉料中，

台湾师傅手把手教大厨弄出来的！

猪骨三小时熬制锅底，

还有华英的鸭血，

台湾空运的米血糕……

如果觉得熟悉就对了，

锅1不2直接把熊喵家的台湾团队搞来创作，

难怪这么自信，

原来是背后有喵！

虽然有专业的火锅后援团坐镇，

但臭臭锅跟火锅完全两回事。

臭臭锅里的食材除了肉全是熟的，

毕竟肉熟了再煮会老，

桌上那个炫酷的小电炉，

只用来加热和保温。

调料也不像火锅那样一大溜，

就三个种类，

就一种组合。

3勺辣酱2勺蒜酱油1勺辣椒油，

别问为什么，

台湾就是这么吃的！

臭臭锅在台湾的呈现形式更朴实，

就是弄熟了给你打包带走，

但不管开跑车的还是骑单车的，

那个星期不来打包一份儿，

浑身都不对劲儿！

承受不住臭臭锅的还有其它锅可以选哦！

▼

狂野椒麻锅套餐

四川野山椒和青花椒奠定底味， 越吃越辣。

台南盐酥鸡

台南做法，原名叫香香鸡。

酸梅汤

山楂、洛神花、台式话梅、冰糖古法熬制50分钟。

除了做法和吃法，

价格也被沿袭过来。

既然一个人吃，

份儿小点样儿全点价儿就便宜点呗。

最后我想问一句——

你这个臭臭锅里是不是加了炫迈，

为什么根本停不下来！