当港点遇上闽南功夫茶，这样闽粤结合的早茶真香

可能上学的时候都睡不了懒觉，现在每到周末都想睡到自然醒。早餐常常吃不上，广东喝早茶的风俗我倒是十分钟意。

闽粤相交，港式茶点早就在厦门遍地开花，最近，一家源自1986年的港式茶点又落户厦门，就是位于环岛东路上的天虹君尚广场五楼的富升记。2019年的第一天，就从“饮茶”开始吧。

扶手电梯上到五楼，一眼就找到了刚开不久的富升记。红紫相间的气球拱门配合着新年愉快的节日气氛。湖蓝色的门面，色调清新。门口杂志架上放着香港的杂志，等位的时候就可以提前“尝到”港味文化。

宽敞明亮的餐厅热闹的很，很有港式酒楼的味道。每张桌子旁都摆着一套茶具，随时粤菜餐厅，泡的却是闽南的功夫茶。

闽粤结合，正是这里的最大特色。明炉烧水，现泡大红袍，茶香四溢，等餐的时间，正是三五好友相聚话仙的悠闲时光。小杯闻香，一饮而尽，几杯热茶既暖胃又开胃，健康养生。

每次吃茶点，榴莲酥必点之一。

天鹅榴莲酥手工精巧，做的惟妙惟肖。酥皮薄脆，两指稍稍用力，里面的榴莲馅儿就呼之欲出，饱满实在，热乎香甜，在口中与酥皮混合，细腻与酥香两种口感交织，忍不住赞叹好吃。

鲜虾脆皮红米肠恰恰相反，薄弹的肠粉里过着脆口酥皮和鲜嫩虾仁，蘸芝麻酱浓香回味，蘸香醋清淡爽口。

饮茶，自然少了各式蒸点，虾饺、凤爪、排骨、流沙包，这些经典一样都不能少。

虾饺吃过不少，鲍贝黑松露虾饺还是第一次见。黄黑相间的虾饺皮里包着整只虾仁、鲍鱼粒、鲜贝和黑松露制作的馅儿，口感Q弹，鲜味十足，滋味比传统的虾饺皇更有层次。

XO酱山椒蒸凤爪，酱汁浓郁，酥烂好味。

豉汁蒸排骨软嫩可口，轻嚼化味，据说要以流水不停冲尽肉排里的血水才能使蒸出来的排骨如此柔软。肉汁浸入垫底的芋头，粉糯松软。

地球人爆汁流沙包，点上两只小眼睛到跟呆萌的小黄人有几分相似。咸甜口味的爆汁细腻中带着沙沙的口感，面团香暖松软，甜而不腻。

上海小笼包皮薄馅儿饱满，一口一颗大满足，少不了肉汁在口中放肆。

原味红枣糕Q嫩有弹性，一口咬下如同枣泥的原味香甜。

对于无肉不欢的人来说，乳鸽就是喝早茶的硬菜。

招牌茯苓乳鸽，表皮脆香，肉厚而嫩，鸽肉入味鲜美细腻。而且乳鸽高蛋白质低脂肪，也是不可多得的食补佳品。

大爱这道沙姜猪手，皮Q肉嫩的猪蹄满是胶原蛋白，沙姜去腥，醋汁开胃，即使减肥期也不能抗拒，直呼真香。

原盅小米南瓜粥，金黄色的粥散发着诱人的南瓜香，南瓜被掏去些许瓜瓤，留下蛮厚的一层瓜肉，跟着南瓜和小米熬成的粥一起蒸软，南瓜的天然清甜都蒸进小米粥里，汤勺就能刮下的南瓜肉，拌在粥里吃，绵稠可口，而且养胃养生。

甜品首选，自然是杨枝甘露和龟苓膏。

原本以为是一人位的小份，没想到分量十足，任意一份都足够四人分享。龟苓膏多了几分创新，果冻般的Q滑口感之外，还添加了果汁味的爆爆珠，风味特别。而杨枝甘露除了浓郁的芒果甜爽，还有丰富的芒果和柚子果肉，一勺就甜进了心里。

木瓜炖雪蛤，温热的木瓜满是酵素，配合雪蛤，排毒、美容、养颜，爱美的妹子还不赶紧来一份。

喜欢所以推荐：招牌茯苓乳鸽，原盅小米南瓜粥，天鹅榴莲酥

坐标：环岛东路，天虹君尚购物中心五楼

人均：RMB80