夏天到了,吃凉皮、凉面的季节又来啦!
满满一盘凉皮,叉上一筷子,皮滑鲜嫩,入口咸辣爽口,再佐以清爽的黄瓜丝,脆脆的花生米,一时间各种滋味在嘴里漫延开来,光想想就要流口水。
大街小巷有凉皮的面店,哪一家的口味更对你的胃呢?
鸡丝凉面,面劲道有味,虽然看着汤料很少,但是味道棒棒哒。
人均:43元
地址:黑龙江南路18号凯德mallB2层
电话: 0532-80930982
麻汁凉面,麻汁很多很香,加黄瓜丝,豆芽菜,辣椒油,少许醋,量还是蛮大的。
人均:20元
地址:金口一路1号楼2单元101户(近栈桥)
电话: 15563988483
他家的麻汁凉面,是那种配料不花哨,外观也一般,但是吃一口就爱上的感觉。麻汁酱很浓很稠,面也劲道,一份很充饥。
地址:宁夏路244号
电话:13225421515
人均:19元
这份猪肘肉凉面是他家唯一的凉面,很值得推荐,小编亲自去尝。一听肘子肉这名儿,就带劲,吃起来肥而不腻,猪肉味儿不大,带点清香,面的味道也是中规中矩。一份16元,好吃不贵,再配上店里自己酿制的酸梅汤,凉爽解腻!
地址:漳州二路52号乙
电话:0532-55555535
人均:20元
一说凉面冷面,就没法不提这家店,因为它位于大名鼎鼎的台东长兴路小木屋,每天有无数吃货光顾过。
冷面有荞麦冷面和大麦冷面可供选择,面非常劲道,配菜也非常丰富,黄瓜丝儿、酸菜、软软的鸡蛋.......秘制的汤汁酸酸甜甜的,吃起来超级爽口!
地址:长兴路小木屋
电话:13356393999
人均:14元
如果说正宗,那么秦上秦可以称得上是青岛最正宗的陕西味道了。凉皮味道的好坏很大程度上取决于油辣子的香度。口感微糊、香而不烈,是秦上秦辣子最吸引人的特点。
凉皮的配菜也没选用大众货最常用的黄瓜丝,而是搭配芹菜丁、菠菜杆等绿叶菜做搭配。
辣油的红、凉皮的白、蔬菜的绿搅拌在一起勾的人直流哈喇子。
人均:28元
地址:闽江路151号(福州南路闽江路交界处)
电话:0532-80771853
从传统的面皮再到米皮、荞麦皮,在这里都能吃到。
值得一提的还有他家的醋,细品之下是悠长而绵软。
除了凉皮之外其他面食只算中规中矩,种类虽多但臊子似乎都用的一种调配料。
地址:鞍山二路36号
人均:20元
凉皮劲道,调料也算当入。细心的大师傅还会在端上桌前细细的撒一撮芝麻,吃起来很香!
人均:31元
地址: 易州路29号1户
电话: 13280890629
他家的凉皮与面食普遍配菜偏多,可能因为凉皮是自家手工做,经常卖着卖着当天的份量就卖光了……所以上的速度有点慢,但是好东西是值得等的~
人均:25元
地址: 同兴路570号(静湖琅园左侧)
电话: 13210282408
这家店和上面几家提到的凉皮味道不太一样,讲究酸甜可口。
凉皮很薄,配上调料口感刚刚好,配菜刨得很细,且种类丰富。
人均:9元
地址: 黑龙江南路18号凯德mall地下2层
电话: 0532-80935676
米皮、面皮在小厨房里现蒸,确实是大米做的,实真材实料,量也很大。老板的手艺非常传统,不加麻汁的。
米皮整体呈粮食应有的淡白色,看的人非常放心。
人均:8元
地址: 卓越蔚蓝群岛金街二期商业街37-115
电话: 18253298532
这家凉皮没法久泡,10分钟没吃完就要夹不起来啦!
调料讲究,不用麻酱,用的是葱和花椒爆香的油淋上的,爽口又不会寡淡。
人均:21元
地址: 同安路646号
电话: 13854672865
如他家的凉皮面皮比较厚,麻酱比较稠,辣椒油超辣,搭配饼皮脆脆的肉夹馍,完美!
人均:13元
地址: 枣园路9号(103站牌旁)
电话: 15376729533
好了,今天就给大家介绍到这里了,想吃?今晚就行动起来吧。