中秋过后月饼“失宠” 家里剩余的月饼你会怎么办？

2022年07月01日15:53:23 热门 1712

中秋节是我国的一个传统节日，在此期间，一些市民走亲访友后，家里会剩下各种大小不一的月饼，那么，怎样处理家里剩下的月饼呢？令很多市民颇费脑筋。“不想吃这些月饼了，送人吧，实在不好意思，扔了吧，又怪可惜的。”市民张先生不无惋惜地说。18日，记者调查发现，有同样苦恼的市民不在少数。同时，记者也收集了一些月饼的新吃法，据说味道都不错，推荐给读者试试。

■剩余的月饼要想办法吃掉

家住西华大道的刘先生，今年40多岁，因为朋友比较多，中秋节前给人家送了不少月饼，人家送给他的也多，节后数数家里还有9盒月饼没开过封。让家人吃，家人都摇头，表示早就吃腻了。刘先生想了想就把月饼和蔬菜拌在一起制作成月饼蔬菜沙拉，结果发现味道还行。但刘先生还是发愁，他总不能天天让家人吃月饼蔬菜沙拉吧？其爱人也给他支了一招，月饼煮粥吃，把月饼切成小颗粒，然后和粥一块煮，这一招不错，不但粥颜色变得好看，味道也不错。

健宏社区的张先生一家人比较爱吃月饼，中秋节过后，他就把家里剩下的月饼放到冰箱里冷藏，等吃时再拿出来，味道依然还行，他打算慢慢把月饼吃完，毕竟离过期还有一段时间。“但是月饼不能放在冷冻室，速冻后的月饼，口感差很多。”张先生说。

■过了保质期的月饼不能吃

新乡医学院第一附属医院的郭医生提醒，月饼尽量少吃。由于月饼含有香料，吃了容易上火，吃月饼后，最好能喝上一杯凉茶。而糖尿病患者、胆囊炎、胆结石患者、高血压、高血脂、冠心病患者、十二指肠炎或胃炎患者都不适宜多吃月饼，能不吃尽量不吃。中秋节过后，那些快到保质期或者过了保质期的月饼，建议市民就不要食用了。

“随着国家严格限制月饼防腐剂、食品添加剂的含量，月饼的保质期也有所缩短。另外保质期并不是识别月饼是否变质的唯一标准，由于存放方式、环境等变化，月饼也可能出现过早变质，所以月饼尽量在保质期未到时就及时食用。打开包装袋的月饼，其保质期也将会缩短，更应尽早食用完。”郭医生说。

■换种方式月饼也可以这样吃

月饼八宝粥：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该吃法适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。

凉拌月饼：适合蛋黄馅和火腿馅的月饼。将月饼切成丁块状，拌上榨菜丝、葱花、虾皮等，再浇上少许花生酱或者芝麻油，凉拌就会制成一道不错的开胃小菜

月饼豆浆：把月饼切成小丁，和豆子一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该吃法适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为馅料的月饼。

月饼三明治：可以把月饼切成薄片，夹在两片全麦面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。该吃法适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。