最油地雷热量飙5倍！营养师教3招吃咸酥鸡不罪恶

由于炸物含有大量油脂，没有好好估算和掌握，可能会一餐上看1000–1500大卡，几乎是一半的每日成人热量建议量！加上熬夜晚睡，易增加大脑压力性荷尔蒙的分泌，导致代谢脂肪能力降低，营养师实在很担心看完体重的那一刻，听见大家崩溃的声音！

咸酥鸡选食要领

一手掌的带骨肉：鸡翅、鸡脖子、三角骨等

由于带骨肉在食用上费力，对于饱食中枢有更多的刺激，让我们容易感到饱足，可以避免摄取过多的热量。至于，想大口吃无骨肉的朋友，依然能选择相同的份量，热量大约多100–200大卡，记得久坐时多起身来动一动，也是无伤大雅的。

二种的脆硬蔬菜：四季豆、玉米笋、青椒等

质地偏软的蔬菜，结构上较疏松，因此非常吸油，油炸前后的热量竟然超过5倍！不过，即使经过酥炸后，整体热量仍比肉类低，并且富含纤维，所以选择口感硬的蔬菜，还是比较健康的选择！

一碗的弹牙主食：萝卜糕、芋粿、糯米肠等

弹牙主食大多是混合粉类的制品，下油锅前不需要再裹粉，可避开面衣二次抓油，热量仅多1.5倍而已。其中，最地雷的主食：银丝卷，本身也是面制品极度吸油，经油炸后热量快要和一份鸡排相当！千万要小心！

饮食关键句：「该做时去做吧！」好食物永远是气氛的最佳催化剂，该吃时就来吃吧！天天健康饮食带你吃宵夜就不会变人形球！

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