台南7家必吃火锅晚餐、宵夜都要吃！

2022年06月30日18:08:20 热门 1593

冬天要治手脚冰冷，就先从暖胃开始！继台北火锅及台中火锅大全，台南地区的火锅特搜也来啦~来到台南旅游总会吃遍各处小吃，但这些台南火锅也是不容错过的！废话不多说，赶紧来看看美食天堂台南的特色火锅有哪些吧！

小豪洲沙茶炉五十年老店，屹立不摇的经典台南火锅

人气旺到不行的小豪洲沙茶锅，盛名远播，高CP值和招牌沙茶是最大卖点！小豪洲的高汤使用猪骨熬制，搭配炸过的扁虾米，越煮越香！沙茶则以三十多种原料秘制，有别于市面上的沙茶，有浓厚花生、蒜酥的味道，完美融合多种中药材，超级下饭~如果深爱它们家沙茶酱的话，也可以直接买罐装的回家喔！

这里的点餐方式是依人头，如果是四人来吃，可以点两人份的锅底，其他品项再尽情单点，就可以吃得很开怀了！虽然人潮众多，但翻桌率算高，而且为了好吃的火锅，等一下也绝对值得呀！

♨推荐单点：猪肉筋、龙珠、狗母鱼鱼卷、芋头

地址：台南市中西区中正路138巷11号

电话：06-2204164

是吉祥火锅一个字，饱！超高CP值台南火锅

名字台味十足的是吉祥火锅，菜单十分特别，要由右到左横著读，刚开始看还有点不习惯呢！价位相当亲切，从200出头到400内，食量不大的朋友可以考虑共锅，因为份量真的颇为惊人！

汤底有红烧、昆布、泡菜、海鲜、味噌、素食的选择，肉则以牛和猪为主，菜盘料多丰富，如果想再加单点，价格也都很可爱，是CP值非常高的小火锅！而最特别的是餐后附加的“黑糖粉粿”，Q弹的粉粿淋上黑糖蜜，作为一餐的句点非常合适，小编还是第一次遇到这样的餐后点心呢~

♨推荐单点：泡菜锅、绿豆面、起士丸、黑糖粉粿

地址：台南市南区新孝路128号

电话：06-2635398

“延龄堂”酸菜老爷の店古法制作好味道，特色台南火锅

延龄堂是一家讲求健康品质的火锅店，蔬菜经由成大有机认证，汤底的熬制是使用中药材及精心研究的配方，香气迷人、清爽回甘。如果是喜爱蒜头的朋友，不妨点个“酿蒜锅”，锅里有捞不完的蒜头，没有呛辣而是醇厚的韵味，给你原汁原味的满足！

而因招牌慕名而来的朋友，绝对不会失望！延龄堂的酸菜保留天然香气与酸味，使用发酵的高粱米来酸化大白菜，是直接用白醋所不能比拟的好滋味！优质锅底不管放什么料下去都超美味的啦~还有自家研制酸梅汤也非常推荐，跟酸菜锅搭配超对味！

♨推荐单点：韭菜酱、高粱酸菜锅、天山百草麻辣锅

地址：台南市北区富北街50号

电话：06-2210110

阿裕牛肉涮涮锅超人气！比牛肉汤还热门的台南火锅

阿裕牛肉锅绝对是在地人拍胸脯推荐的美味，锅底使用牛杂及牛骨熬煮的清汤，鲜甜浓郁，而且只要100元，一人一锅不是问题！而阿裕牛肉锅最厉害的莫过于它的牛肉盘，现切的温体牛，厚度有别于机器切割，厚实、鲜美，油花分布均匀，轻轻涮3秒是最恰当的比例，刚好锁住饱满水分，十分弹嫩，让人真想一盘接一盘！虽然一盘300元单价不低，但是肉质绝对让你忘记价钱！而且一群朋友平分下来其实还是很划算的喔！还有免费的卤肉饭，绝对让你饱到不行~

♨推荐单点：现切牛肉盘、炒骨髓

地址：台南市仁德区中正路一段525号

电话：06-2668816

营业时间：07：00-13：30 / 17：00-01：00(周一晚上~周二中午公休)

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