中国哪个朝代开始一日三餐

2022年11月28日17:31:03 历史 1597


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一日三餐正式起源于宋朝,但从汉朝开始就已经有了一些改变。秦汉以前人们一直都只吃两餐,一是因为那时候生产力水平低下,粮食产量欠缺,平民百姓基本生活得都很穷苦,即使一天两顿饭都已经很不错了,像一些条件更加困苦的家庭甚至一天一顿。

二是因为古代为了规范管理社会秩序严格实行宵禁制度,天黑以后就不准人们再在街上行走,所以人们也只能在天摸黑了之后洗洗睡了,睡得早自然也就不需要吃什么晚饭。所以,这一阶段人们只在上午八九点左右吃一顿,下午三四点左右吃第二顿。

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汉朝起,人们逐渐开始吃早点,在当时称作“寒具”,也就是在早上洗漱过后简简单单吃的一顿饭,也是从这时起,人们一天三顿饭有了早、午、晚之分。

宋朝经济文化迅速发展,传统的宵禁制度被打破,市场也有了早市、夜市之分。当时生活在经济发达地区的市民阶层,就可以在天黑之后结伴逛一逛市场,听听戏、喝喝小酒、尝尝小食,这样一来宋朝开始就逐渐出现了宵夜,人们一天三餐的习惯也慢慢养成了。

所以,古代一日三餐习惯的出现自宋朝起,一是因为生产力提高,物产资源丰盛,人们的生活环境和生活水平得到了大幅提高,二是因为传统政策和制度的改变。虽然此后明清时期政策严谨,又恢复了曾经的宵禁,但人们也依旧遵循着吃晚餐的习惯,一日三餐的习俗就这么流传了下来。

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