烧烤放多少辣椒面？
制作把子肉主辅调料多少比例？
单县羊肉汤肉质咋鉴别？
奶茶如何制作，手法怎样？
……
规范来了
针对这些职业
山东出了
专项能力考核“明白纸”
近日，山东省公布了婴幼儿照护等
103项专项职业能力考核规范项目
专项职业能力考核规范目录
（上下滑动查看）
小编数了下
在103项考核目录中
与吃喝有关的共26项——
有把子肉、烧烤、黄焖鸡、奶茶等
面食类有馍、烧饼、花饽饽、水煎包等
还有单县羊肉汤、滕州羊汤
一起来看下具体规范
把子肉制作
规范里明确了对主辅料进行初加工、
控制加热温度、时间和加料程序等等
此前，网上流传一段超意兴把子肉的制作过程
烧烤制作
调料味均匀，火候适宜
采用对流、辐射、传导方式进行烤炙特色餐品
奶茶制作
除了美食
考核目录中还有电子竞技陪练、
挖掘机操作、陶艺制作等
专业技能较强的职业
电子竞技陪练
规范明确提供训练指导和陪练代打服务等
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