问今年什么对于一个餐饮店的影响因素是最大的，我想很多人肯定是会说价格。其实也不知道是从什么时候开始，以前对于很多人来说，餐饮就是个非常传统的行业，但如今，餐饮却被吹到了风口浪尖，妥妥的成了一个网红行业，以前在餐饮圈适用的规则，如今也都失效了。
对于很多餐饮人来说，产品对于一个店生意的好坏，起着非常重要的作用。但如今，随着消费降级越来越严重，同时餐饮的竞争也是越来越激烈之后，关于好吃这一块，很多餐厅都是能够解决这个问题的，如今餐饮人更大的困难，反而是在价格上。
特别是对于一些在商圈位置好，周边又全是餐饮同行的店来说，很多时候不是因为产品不好，而关门倒闭，反而是因为价格上的问题，要么因为价格太高，没有客流量，从而没有生意，然后没有利润，要么因为价格低了，虽然有生意，但因各种成本高，同行也是没有利润。
就像我们这边楼下的云南米线，开了都有三年多的时间，然后就在前一阵子关门倒闭了。这个店刚开出来的时候，生意还是有的，而且还是挺不错的生意，只是后来生意慢慢的就不行了，平时偶尔路过的时候，也还是会去试一下，这个店的出品还是挺不错的。
店里面整体的装修，都还是有云南的风格，估计这个老板，也都是花了不少的钱在装修上面。第一次去吃是朋友带过去的，因为他的装修看着就很像是吃火锅的，不像是吃米线的，怕进去就被宰，所以之前即使是有路过，也没有想过要进去吃。
他这个店还是做的过桥米线，上来一个很热的汤，然后食材当着你的面倒进去，让人感觉起来是比较新鲜的，而且吃起来，味道确实也是挺鲜美的，肉也挺好吃，但唯一不好的一个点，就是他们家的价格都是比较贵，之前平均都是28一份。
后来可能是生意不好，慢慢的也开始降价，但价格都是在22元左右，相比这边平均都是在15的快餐价格，可以说也是没有什么优势啊，你们说呢？
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