杨梅唔过五月节（翻译：杨梅撑不过端午节），这是潮汕阿嬷的祖传警告。现在不吃杨梅，过了端午，杨梅的口感就不那么好吃了！
杨梅这“娇气包”，花期偷偷摸摸半夜开（潮汕姑嫂鸟的故事听过没？为看花连命都搭上了！），果期更短得像社畜的周末——端午一过，直接“过梅”变“过气”。
五月节前的杨梅就是“巅峰王者”，甜中带酸，汁水爆棚，一口下去直接唤醒DNA里的潮汕魂，所以现在吃最合适。
潮汕人吃杨梅，跟一般地方不一样，我们的杨梅要蘸酱油，“咸酸甜”三重暴击，是本地人的最爱，可能外地人会瞳孔地震！
现在的小年轻可能更喜欢用杨梅泡砂糖蜂蜜，腌成“酸甜小炸弹”，冷藏后一口冰爽，比奶茶上头！
也有人会泡杨梅酒，晒杨梅干，做杨梅果冻……连叶子都能做成耳环，但潮汕阿嬷表示：“新鲜才是王道！”
挑杨梅也是有门道的，首先认准“黑里透红”，乌酥杨梅，潮汕限定，核小肉厚，一颗封神！
潮汕在吃杨梅前，要用盐水泡10分钟，果蝇幼虫自动“跑路”，告别“荤素搭配”。
五月节前杨梅值千金，又称“仙梅”，有促进消化、生津止渴、美容养颜等作用，要吃的小伙伴可要抓紧了，过季秒变“路人梅”，花开堪折直须折，莫待无花折空枝。
今天你吃杨梅了吗？
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