广西卫视《百寿探秘》
6月18日晚21:20带您品美酒赏醒狮
广西·南丹
在广西西北部有一座久负盛名的县城，南丹县。这里矿产资源丰富，青山绿水间处处鸟语花香。
在南丹，几乎家家都有自己酿酒的独特秘方。我们今天就要去拜访一位，十里八乡远近闻名的“酿酒达人”！
102岁
吕淑娟
刚到吕奶奶家，她就热情地招呼我们品酒，这是她今天刚酿出来的新酒。
喝起来，
有种醇厚的感觉
入口之后很爽口！
我也喝点！
太好喝啦
百岁奶奶古法酿酒
周边十里八乡的村民都喝过她酿的酒，虽说这酿技艺早已传承给儿子，但美酒品质的把关还是得百岁吕奶奶亲自监督。
01.蒸米
俗话说“酒是粮食精”，南丹当地特优的水稻是酿造米酒的关键。待新鲜的大米蒸熟后，酒曲的配比就很重要了。
02.放酒曲
【百岁吕奶奶】：以前我们酿酒放一颗一颗的酒曲，现在的酒曲是粉末的，就可以更好融入了，酿酒技术现在越来越好了。
03.加水搅拌
水的优劣会直接影响到酒的品质，水质的不同会在酿酒过程中对发酵和贮存产生不同的效果。所以南丹当地人都会选用优质的山泉水来酿酒。
大米和酒曲充分融和，密封储存一段时间后，就可以上锅蒸了。吕奶奶家至今还保持着传统的柴火铁锅蒸馏的方式来酿酒出酒，这就非常考验酿酒师傅对火候的掌控。
04.蒸馏
百岁奶奶提醒：酒好莫贪杯！
刚酿出的美酒，酒香浓郁、入口醇厚。经过吕奶奶的测量，今天的“吕奶奶特酿”大概在44度左右。
温馨提示：喝酒有度，小酌为宜！
红心猕猴桃果酒
南丹一年四季
各种水果高挂枝头
不仅新鲜可口
还能作为酿酒的原材料
吕奶奶就爱用自家种的
红心猕猴桃来酿制果酒
制作果酒也是她的拿手技艺
挑选稍硬的红心猕猴桃去皮洗净
依次摆放在酒坛内
再铺上一层冰糖
反复叠几层后
就可以倒入自家酿造的米酒了
经过数月的等待，就可以开坛饮用啦！
青山绿水，酒香醉人
笑意盈盈，和和美美
百岁吕淑娟奶奶
让我们感受到了生命的活力和奇迹！
广西藤县，“中国长寿之乡”，也是“亚洲狮王”诞生的故乡，狮舞作为一项传统的民间艺术，和孝寿文化一样，在我国流传了上千年。
舞狮子至今已有一千多年的历史，狮舞在旧时称"太平乐"，而到了唐代（公元618～907年）时更得到广泛的发展。狮艺在当时已成为过年过节、行香走会中的必备节目。（来自百度百科）
“百岁鼓手”
刘元森爷爷，出生于1921年，今年已满102岁，刘爷爷从年轻小伙子时就在舞狮队中担当鼓手。虽已有一段时日不摸鼓棒，但提起醒狮，百岁高龄的刘爷爷顿时神采奕奕。
【刘元森爷爷】：手要稳，鼓棍要抓实，鼓声才响，抓得太紧就没弹力，鼓声不好听，手臂也容易累。以前敲的声音响，经过鱼塘鱼都会吓得跳起来！
百岁刘爷爷的身体虽已不如年轻时强健，但狮舞文化的传承已经印入血脉，鼓要如何敲得响，敲得好，早已变成刘爷爷的肌肉记忆，从不吝于传授于后辈。
【刘元森爷爷】：鼓敲得好，舞狮才舞得好！ 鼓声就是指挥，就是这个道理！
“百岁夫妻”
在拍摄过程中，我们惊喜地发现，原来刘元森爷爷的爱人，罗秀容奶奶，今年也已是102岁高龄，同村里出了一对双双过百的长寿夫妻，实属罕见！
为了逗老伴开心，刘爷爷拿来一个饼干铁盒做鼓，取来两根筷子当槌，简陋的乐器却敲出熟悉的节奏，罗奶奶开心得像个“小迷妹”，老两口幸福的晚年也有着别样的浪漫。
“养生美味”
百岁夫妻双双都过百岁且精神矍铄，身体康健，离不开家人的悉心照顾。家人会在特定的季节到山林深处，寻找一种当地特有的珍馐食材。
这样的“红伞伞白杆杆”叫红椎菌，又名红菇，不但无毒，相反营养价值极高，尤其是富含微量元素硒，是不可多得的纯天然保健食用菌。
高端的食材往往只需简单的烹煮方式，烹制这样的野生菌天花板，最好的方式就是煲汤。放入土鸡、土鸭，排骨都可以，等水烧开5分钟后再放红菌菇，煲煮15分钟即可盛出食用。
【营养小帖士】：红菇有“菇中之王”的美称，味道鲜美，富含多种维生素和人体所需的微量元素，对腰腿疼痛、手足麻木有较好的效果，是难得的天然养生补品。（来自百度百科）
晚辈对老人们事无巨细，照顾有加，如今百岁大家庭和睦友爱，子孝孙贤，我们也祝福刘爷爷在这青山绿水间快活无忧，乐享晚年。
【曾孙女】：希望老人家身体好，健康长寿，这样我可以陪他们更久一些。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-