建议中老年人,冬天“养骨”别只喝牛奶,常吃4样,腿脚更利索

建议中老年人,冬天“养骨”别只喝牛奶,常吃4样,腿脚更利索

中老年朋友们,冬天总是很难熬的,其他时间还行,冬天这么冷,稍有不注意,没加强保暖,腿脚就会很难受,因此冬天一定要加强保养,多吃滋补、营养的食物,让自己健康、安稳过冬才行。

对于中老年人来说,冬天是“养骨”的关键时期,饮食不能随便,要重视起来才行。冬天“养骨”,别只知道喝牛奶,其中钙含量确实高,但是还有更多的食物,也可以去选择。建议大家常吃4样,好吃又营养,腿脚更利索。

一、黄豆

黄豆中富含蛋白质、富含钙质,很推荐中老年人去吃,把身体养好了,腿脚更利索,自己不遭罪,孩子不担忧。黄豆,除了直接吃之外,我们也可以买黄豆制品吃,比如说豆腐、豆浆、腐竹等等。

【糖醋豆腐】

配方:豆腐、葱蒜、玉米淀粉、白糖、鸡精、番茄酱、酱油、蚝油、白醋

1、豆腐切成小块,葱蒜切末备用,做个料汁,1勺白糖、3勺番茄酱、2勺白醋、半勺酱油、1勺蚝油,再来5勺清水,搅拌均匀。

2、锅内倒油,烧热后加上豆腐开始煎,煎至两面金黄,捞出来备用。接着爆香葱蒜末,倒入料汁煮到黏稠、冒泡后,把豆腐倒进去,充分翻炒后就可以出锅了,出锅后撒上葱花,开吃。

二、黑木耳

黑木耳中,钙含量也是很丰富的,而且木耳还可以起到清肠作用,中老年人吃好处多多,还没有负担。

冬天了,拿木耳做一锅大炖菜,可是相当不错的,暖身暖胃,营养又解馋。

凉拌木耳

配方:木耳、葱蒜、小米椒、香油、盐、鸡精、蚝油、生抽、香醋

木耳泡发好,冲洗干净,沥干水分,盛在盘子里备用。葱蒜、小米椒全部切好,锅内倒油烧热后,爆香葱蒜、小米椒,趁热淋在木耳中。接下来往里面加入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽、香醋调味,滴入几滴香油,拌匀开吃。

三、紫菜

紫菜很常见,价格也便宜,然而也是“养骨”“补钙”的好东西。我一般会拿它来做紫菜蛋花汤,天冷的时候,热乎乎地喝一碗,别提多过瘾了。

【紫菜蛋花汤】

配方:紫菜、虾皮、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油

把紫菜放入水中浸泡一会儿,虾皮洗净,葱花切好,鸡蛋打散备用。烧一锅开水,把紫菜倒进去,煮1分钟,接着把蛋液倒进去,用筷子搅拌一下,直至形成凝固的蛋花后,把虾皮放进去煮1分钟,关火。最后加上盐、鸡精、香油调味,撒上葱花,开喝。

四、芝麻

这也是一种常见的食物,芝麻直接吃不现实,咱们可以做成芝麻酱、芝麻糖、芝麻糊等等,老少皆宜。尤其是适合,需要补钙的中老年人,营养十足。

【芝麻糖】

配方:白芝麻50g、白糖50g

白芝麻洗净,把水分控干,倒入锅中小火炒,炒到颜色变深,出现噼啪的声响后,迅速关火盛出来。再往锅内倒入白糖,炒到完全变色后,迅速关火,把白芝麻倒进去,翻拌均匀盛出来,用力压成薄饼,切成小片就可以吃了。