“回锅肉”、“盐煎肉”要好吃,其食材还是荣昌猪身上的二刀肉

一一旅行在外,不管走到哪个城市,如果只看市容市貌,其格局都差不多;如果到了一处,不去寻找美食、美味品尝,不去听听民间传说故事,就等于没有去过。

销魂的回锅肉


钩魂的盐煎肉,粗看与回锅肉差不多,细品味道和感觉差别可大,其做工也不一样哟!

荣昌猪身上的二刀肉,做成这两道菜,为什么这么好吃!

据说荣昌猪又叫“熊猫猪”,因两眼外有一圈黑眼毛,酷似大熊猫的双眼而得名。因其肉质细嫩,脂肪含量在3一7%,保水力好,肌肉含水量达70%。煮后回锅,或直接爆炒,其水份都丢失得少,所以出锅后看似金黄焦干,其实嚼在嘴里的软嫩的,八十岁的老年人都嚼得烂的。


看一看,两乌黑的眼睛还真像大熊猫

传说荣昌猪是天蓬元帅猪八戒被打入凡间而繁殖的后裔。

猪八戒跟随唐僧西天取经后,功德圆满而留在西天。西天各坛供奉多,老猪的日子也过得满心欢喜。可时间一长,呆的发腻,便在西天四处溜达,不知不觉就来到了织女织布的地方。

织女也不是清净的神,因偷偷下凡与流郎结过婚,孤寂之时便与老猪聊天解闷,结成了一对臭味相投的好朋友。闲聊时聊到了高家庄高翠兰,于是老猪又偷偷跑到凡间来,没想到天上一日,凡间便是一年,此时的高翠兰已经等了老猪七十多年还未归来,就已经死了。听高家庄人说高翠兰在落气时,还念着老猪的名字。老猪听后跪在高翠兰的坟前,一阵捶足顿胸,嚎啕大哭……


翠兰啊翠兰,猪大哥我看你来了!

老猪从高家庄回到天庭后,过了一阵子净坛的日子,可江山易改,本性难移,又耐不住寂寞了。

一天晚上,悄悄的来到了初恋情人嫦娥住的地方,听到温泉池一阵阵撩水声,便躲在屏风的后面,睁大眼睛偷偷看嫦娥洗澡。只见香雾缭绕中,池水荡漾,赤身裸体的嫦娥背对着她,正在搓洗一头及腰的秀发,池水淹及臀部,光滑柔嫩的背上,滚动着晶莹剔透的水珠。

只见嫦娥两手一上一下,交替的搓洗着臂弯处,依稀可见挺耸的乳房,随其手动在晃,一边洗一边还哼着小曲,满池的花瓣在水中散发出令人心旷神怡的香气……


嫦娥妺子,我老猪的女神,你让我心旷神怡。

老猪看着心“怦怦怦”狂跳,全身血液沸腾,已不能所控,便"扑通"一声,跳进了池中,一步步逼近嫦娥,口中念着:"我的女神啊,我想你太久了……"

老猪调戏嫦娥之事,被吴刚奏到玉帝处,玉帝马上下令将老猪打入凡间,特封他为“种猪元帅”,让他在猪界至高无上。如来佛接指令后,对着老猪吹了一口仙气,只见老猪一下子就变成一头肥壮的白猪

老猪离开天庭时,要求见好友织女一面,如来佛又对着老猪吹了一口仙气,此时老猪两眼又变成了黑眼圈。


多漂亮的两个黑眼圈

如来佛说:“悟能,这是我监视你的法器,比悟空头上的金箍咒还厉害,你若不老老实实的在凡间繁育猪的后代,那黑眼圈让你痛不欲生!”

老猪听后,哭哭啼啼地来向织女告别,织女得知老猪调戏嫦娥未成而受委屈,叹息道:“这也是命数啊,你到凡间还是去高家庄吗?”

老猪说:“我哪还有脸面去高家庄呀?”

“既然是这样,那你就去昌州安生吧,那里山清水秀,有我的后裔在那里繁衍……”

“好的织女姐姐,我听你的,就到昌州去安生吧。”说吧,老猪挥泪告别织女,来到了昌州大地上,从此后昌州(荣昌)便有了后来驰名世界的黑眼圈白猪。

荣昌又名昌州,世界有名的夏布,荣昌猪都出在这里,欢迎朋友们来昌州玩耍!


荣昌猪


昌州夏布,闻名世界。