今天广小新要给大家推荐的是博主陈金银的椰子鸡汤，味道鲜美，鸡肉一戳就烂，绝！
材料：黄油鸡半只、椰子一只、红枣几颗、枸杞几颗盐、鸡精
做法：鸡切块冷水焯水，水里加料酒和生姜去腥，椰子倒出椰汁，敲开椰子脑壳挖出椰肉切块切条都可以，准备砂锅倒八分满水，加入已焯水的鸡块，
椰肉，红枣枸杞，开大火烧开转中小火熬40分钟左右，最后几分钟的时候倒入椰汁，放盐和鸡精调味～
配料还可以加点蔬菜丸子之类的，还有马蹄可以更提味，红枣和枸杞一点点就可以，放多了会太甜。熬出来的鸡汤是鲜甜鲜甜的，正宗的用文昌鸡，没有的话选这种黄油鸡也是很好吃哒，鸡肉超级嫩~
图文来源小红书：陈金银
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