“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”祁连山泉，悠悠苍松，孕育了古浪丰富多彩的人文历史，也为古浪浓郁的地方特色美食注入了不一样的色彩。古浪月饼就是其中典型代表之一。
每年农历八月十五前夕，古浪人家家户户都会早早准备蒸月饼过中秋。在土门镇“胡庄蒸好吃馒头店”内，赵菊正在忙活着将发好的面擀成圆形面张，层层叠加，按照客户的要求撒上碾碎的胡麻、玫瑰等，然后把它们叠放在一起，用一张白面皮把一摞色泽诱人的油面包起来，给它穿上一件“外衣”，以防佐料和清油流出来。
中秋佳节临近，月饼的订购量显著增加，赵菊忙碌地张罗着。“我的店开下两年了，我做的是家乡纯手工制作的发面馍馍，花样也比较多，现在销路也打开了。中秋节快到了，每天忙活着做月饼，各种美食月饼，订的量也比较大，我争取做到最好，让家乡的人吃上可口香甜的月饼。”胡庄蒸好吃馒头店负责人赵菊说。
中秋佳节，乡愁是一轮圆圆的月亮，乡味是一块甜甜的月饼。不论走到哪，家乡的味道在，家乡的影子就在，陪伴着大家度过一个个春夏秋冬。王志清就喜欢这纯手工制作的月饼，用他的话来说就是，“这是正宗的纯手工的，吃起有家的感觉。”
“中秋佳节马上就到了，现在在外面打工的亲戚、远处的父母亲，这样的味道很难吃上。我早早在这里预订了手工月饼，趁着中秋佳节给父母亲、亲戚朋友都送上些家乡的味道。”王志清听说这里月饼好吃，他多订了几份，只为了这几口“家乡味”。
层层叠叠的月饼，团团圆圆的中秋，让浓浓的乡味溢出每家每户，也守住了最深的乡愁。
来源：古浪县融媒体中心
记者：鲁河山
美食分类资讯推荐
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-