没有鱼，但是也很香的美味“鱼香肉丝”

大家好，我是大少。今天给大家推荐一款家常美食“鱼香肉丝”，既好吃又有营养而且做法简单。希望大家会喜欢，也希望大家在日常生活中可以用到。

没有鱼，为什么要叫鱼香肉丝？

材料： 瘦肉 200克

水发木耳 50克

胡萝卜 80克

冬笋 120克

蒜梗 蒜末 姜片 各少许

调料： 盐 水淀粉 料酒 味精 生抽 陈醋 食粉 豆瓣酱 食用油

制作方法：

1：将准备好的木耳，胡萝卜，冬笋清洗干净，全部切丝。

2：将准备好的瘦肉清洗干净，装入碗中。

3：在碗中加入适量盐，味精，食粉，水淀粉均匀搅拌，然后倒入少许食用油腌制10分钟左右入味。

4：上锅，注入适量清水烧开，加入盐。

5：放入胡萝卜，冬笋，木耳煮至熟，捞出沥干水分待用。

6：上油锅，烧至五成热，放入肉丝，滑油至白色捞出。

7：锅底留油，倒入蒜梗，蒜末，姜片爆香。

8：先放入胡萝卜，冬笋，木耳，再放入肉丝，加料酒均匀翻炒。

9：加入盐，味精，生抽，陈醋，豆瓣酱，再加入适量水淀粉，均匀翻炒至熟。

10：将烧好的菜肴装入盘子里即成。

一道精致的“鱼香肉丝”就这样做出来了，喜欢的老铁们可以加关注，或在下方留言一起讨美食文化。