这样的淄博烧烤你不想挑战一下吗

淄博，简称“淄”，是山东省地级市，国务院批复确定的山东省区域性中心城市、现代工业城市。

特色烧烤

淄博烧烤最具特色的是小火炉和小饼。别的地方的烧烤都是烤完之后上桌直接吃，但是淄博则是上肉之前，每个桌子先发一个小火炉，等炉子烧热起来，服务员就会端着你点的羊肉串、牛肉串、五花肉串等上来，这其中大部分都是烤的七八成熟，还需要自己将它继续烤熟。

这时候就显示每个人的烧烤技艺了。三五好友围坐一桌，每人一个小马扎，在小火炉上动手翻烤自己的热爱，滋滋冒油的羊肉、牛肉、带皮五花……老些、嫩些、焦些全都各凭所爱。

灵魂小饼裹肉

淄博烧烤也是少数不撒孜然，撒花生碎的。滋滋冒油的烧烤裹上细花生碎，那叫一个满足

烤完以后再用灵魂小饼把肉一裹，抹上辣酱，再加上山东人民喜爱的大葱，葱白微甜，葱绿味辛。小饼将肉串油脂吸尽，既能增加饼的香气又能消解肉的油腻，吃起来那叫一个香！

泰山原浆助兴，吃的高兴

淄博烧烤也是论斤卖，不是按串卖的，不适合一个人吃。当然要是饭量大，另当别论了。再配上一桶泰山原浆、一盘花生毛豆，大家伙尽情的唠嗑吹牛，这不就是夏天该有的样子吗。