仁知堂药膳第二十五课-黄芪泥鳅汤

2020年11月21日10:52:04 美食 1303

LEAD

导读:

此汤富含蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁等,可润肺健脾、暖腰补肾。泥鳅具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳等功效。

文字/小堂

黄芪泥鳅汤

原料

泥鳅200克

猪瘦肉100克

大枣10颗

黄芪15克

花生油、姜、盐各适量

做法:泥鳅用盐去黏液,去内脏,汆水洗净,沥干水分,用花生油煎至两面微黄。猪瘦肉切块,汆水洗净。大枣洗净去核,黄芪洗净,姜洗净切片。将除盐外所有食材放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煲1小时,加盐调味即可。

仁知堂药膳第二十五课-黄芪泥鳅汤 - 天天要闻

仁知堂药膳第二十五课-黄芪泥鳅汤 - 天天要闻

食材小知识

泥鳅味道鲜美,营养丰富,高蛋白、低脂肪,故能降脂降压,素有“水中人参”的美称。泥鳅美味滋补,而且容易获得,冬天吃对高血压、高脂血症患者很有好处。泥鳅适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用,但阴虚火旺者不宜食用。

仁知堂药膳第二十五课-黄芪泥鳅汤 - 天天要闻

美食分类资讯推荐

江苏盱眙:火红龙虾节 欢乐龙虾宴 - 天天要闻

江苏盱眙:火红龙虾节 欢乐龙虾宴

这是第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴现场(6月12日摄,无人机照片)。当日,第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴在江苏省淮安市盱眙县龙虾节广场举行。为期三天的龙虾宴预计消费100吨小龙虾。目前,盱眙县有21万人从事小龙虾产业,小龙虾养殖面积98.5万亩。新华社记者 李博 摄_ueditor_page_break_tag_这是第25届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴现...
海底捞上线22元工作日自助午餐 - 天天要闻

海底捞上线22元工作日自助午餐

近日有网友反映海底捞部分门店上线22元自助午餐。具体包含热菜3款、凉菜3款、水果1款、饮料2款、主食2款,供应时间是工作日12点~15点。门店要求是不限量供应,但是不能浪费,每浪费20g收取费用20元。据报道,对此,西安海底捞开元店负责人表示:“门店一直有为员工提供三餐及加餐,每日荤素搭配,并依据员工饮食习惯差异准...
夏吃8菜护肝脾!降火养胃正当时,中老年必收藏 - 天天要闻

夏吃8菜护肝脾!降火养胃正当时,中老年必收藏

夏日炎炎,气候炎热潮湿,人体的肝脏和脾胃在这个季节承受着较大的压力。合理的饮食对于中老年朋友养护肝脏、调理脾胃、清热降火至关重要。今天就为大家介绍八道适合夏季食用的菜肴,每一道都有详细做法,让您在炎炎夏日吃得健康、吃得舒心。
男性不想“老的快”,常吃8种高锌菜,身体强壮,精力充沛 - 天天要闻

男性不想“老的快”,常吃8种高锌菜,身体强壮,精力充沛

在岁月的长河中,每个男性都渴望保持身体的强壮与精力的充沛,而合理的饮食就是实现这一目标的关键密码。锌元素,作为人体不可或缺的营养物质,在维持男性生理功能、延缓衰老方面发挥着至关重要的作用。今天,就让我们一同走进厨房,探索 8 种高锌菜的详细
山西省推出医药产业高质量发展新政 - 天天要闻

山西省推出医药产业高质量发展新政

支持研发创新 加快审评审批 加大医保支付我省推出医药产业高质量发展新政  本报讯 6月12日,省政府新闻办举行新闻发布会,省药监局、省科技厅、省工信厅、省卫生健康委、省医保局有关负责同志深入解读《山西省全面深化药品医疗器械监管改革 促进医药