冬天红薯正当时，5块钱买10斤，晒成红薯干，软糯香甜，越嚼越香
超市里的红薯干，不管是散装的还是成袋的，都十分受欢迎。不过一袋价格不便宜，量还挺少，一次根本吃不够。要想吃到爽又便宜，有一个妙招——自己在家做。
到了冬天就是吃红薯的好时候，这个时候的红薯可便宜了，讲讲价才5毛钱一斤。买上10斤能做不少红薯干，成本不过也才5块钱。
正好趁着现在还不算特别冷，可以多做点囤起来，我之前做了一次，全家人可喜欢吃了。尤其是家里的小孩子，嚷嚷着还要吃，这不是我又准备动手做了。而且自己在家做，也不用担心添加剂等质量问题，都是纯天然的，都能放心吃。吃不完送给邻居、亲戚尝尝，也棒极了。
说到这里，大家是不是还不知道红薯干的做法呢？其实特别简单，看了下面的方法保准就能学会。冬天红薯正当时，5块钱能买10斤，跟着我的方法一块晒成红薯干，软糯香甜，越嚼越香。
【红薯干的制作方法】
第一：准备一大盆清水，把红薯放进去开始一个个清洗，把表面的脏污都洗掉才行。然后再冲洗几遍，将其表皮都削掉。红薯去掉外皮之后切条，切成自己喜欢的大小，但是一定不能太小了，不然晒完之后就特别小一块了。
第二：要想晒出来的红薯干不发黑的话，下面这一点很关键。咱们准备适量的清水，然后放上一两勺盐，搅拌均匀之后把红薯干放进去浸泡10分钟左右。当然，如果不嫌弃红薯干颜色发黑，或者嫌这一步麻烦的话，就忽略掉吧。
第三：等到红薯干浸泡完成后，就将其捞出来，然后放到蒸屉中，上锅开始蒸。大概蒸20分钟左右，红薯软烂之后就将其取出来。
第四：红薯拿出来之后需要自然放凉，放凉之后摆放在晒网或者是其他的东西上，然后放到太阳底下晒就行了。天气好的话，一般2天左右就可以吃了，具体还要根据天气还有自己喜欢的软硬程度决定。
太硬的嚼不动我还是比较喜欢软糯一点的红薯干，吃起来也特别过瘾，老人孩子也能吃，而且特别喜欢。
我对烤红薯、蒸红薯其实都没有太大的兴趣，但是对红薯干却情有独钟。如果你也喜欢吃这个，不妨试着做一做。
