“嗦”龙虾、吃烧烤、喝啤酒……夏日傍晚的合肥骆岗公园航南广场热闹非凡。
6月25日-29日，2025第24届合肥龙虾节暨第3届合肥啤酒嘉年华在骆岗公园圆满举行。据初步统计，活动期间，共有120家商户参加，吸引市民和游客近30万人次，售卖龙虾超40吨。
不出合肥 吃遍全国
“快来尝尝我们家的最新口味”“合肥小龙虾，就吃边虾王！”……走进航南广场，远远就能闻到小龙虾的香气，商家的吆喝声夹杂着舞台的音乐声让人忍不住要坐下来大快朵颐。
本届龙虾节以“啤酒龙虾宴，开味合肥游”为主题，打造了“文旅+美食+展销”的立体化惠民消费场景。
活动现场不仅汇聚了14家合肥本土及周边地区最具影响力的龙虾餐饮品牌，还设置了丰富多样的互动体验区与文化展示区，为市民和游客提供了丰富的逛游乐趣。
“合肥有近1000家龙虾专营店，其中包河有300多家，每年龙虾的销售额占合肥的三分之一以上。”合肥龙虾协会秘书长周超介绍，合肥小龙虾的特点是体大、腹白，以青壳虾为主。
今年，“合肥龙虾”入选国家地理标志产品。这也是合肥龙虾在2015年获得国家地理标志商标、2018年获得农业农村部地理标志农产品后，摘得的又一项“国字号”荣誉。
“不出合肥、吃遍全国，消费者在合肥几乎能吃到全国各地不同口味的龙虾。”周超介绍，近年来随着合肥人口的快速增加，这里汇聚着来自五湖四海的新市民，“中国龙虾之都”——合肥龙虾市场的口味也越来越多样化。
“小龙虾市场的发展也带动了龙虾养殖、加工、商贸、旅游等全产业链的发展，成为了合肥城市的一张名片。”周超介绍说。
龙虾市场 又红又“卷”
本届龙虾节首日，边虾王的生意火爆，食客们排队点餐。阿胖龙虾也是爆满，当天所有的食材全部出清。来自蚌埠的品牌老店张公山胖子龙虾生意也很火爆，活动刚开始没多久，准备的800斤龙虾就已售出600斤……
“我们家的主要特色是这一款油爆蒜蓉龙虾，采用了秘制的香料，还加入了一些花生酥和芝麻酥，和传统的龙虾口味会有一些区别。”张公山胖子龙虾负责人王传达介绍，这几年蚌埠口味的龙虾在合肥市场很受欢迎，今年4月他们品牌正式进入合肥，首店落地庐州坊。
龙虾市场的红火也让竞争更加激烈。采访中不少商家反映，今年的龙虾市场更“卷”了。为此他们在口味、品牌和服务上都进行了优化和调整。
“我们每年都会结合市场行情，推出一款新口味，今年主打的是网红秘制龙虾，比较接近年轻人的口味。”本届龙虾节小胖龙虾现场负责人左斌告诉记者，他们通过做精做专产品、降低销售单价，以及直播带货的方式来提高销量。
合肥本土另一家品牌老店阿胖龙虾，也通过线上直播的方式来进行产品的销售和品牌的推广，如今线上销售额已占到总销售额的八分之一左右。在阿胖龙虾运营总监吴素梅看来，最重要的是做好自身、做好品牌，不断提升产品和服务。
小龙虾凭什么“红”？
龙虾是合肥夏日夜宵的“顶流”和“C位”。为了让更多市民和游客品尝到美味的龙虾，本届龙虾节特别推出了50万元惠民消费券发放活动。
活动主办方表示，合肥龙虾节旨在进一步擦亮“合肥龙虾”品牌，促进消费，丰富市民夏日文化生活，展现合肥城市魅力。
不只是龙虾节。为了激活夏日消费新热潮，市区两级开展了“徽动消费 购在合肥”2025年夜间经济消费季暨66购物月活动，围绕“夜购、夜品、夜游、夜赏、夜健”5大消费场景，组织特色商业街区、大型商业综合体、文旅园区、体育场馆等开展夜间经济主题活动，擦亮“夜合肥”名片。
消息来源 | 安徽第一城区包河区
