黄油年糕“杀疯了”?医生紧急提醒!

2025年03月21日19:52:09 美食 1673

一夜之间,甜品、糕点店家都在热卖黄油年糕。

3月20日,话题更是冲上热搜第一。

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据上海媒体报道,黄油年糕在某门店一天就能卖掉6000个,有的门店还要排队购买。其火爆程度可见一斑。但在评论区,有网友直呼“好吃得吓人”,也有人称它为“全民减肥的绊脚石”。

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黄油年糕的火爆并非偶然。它是产品创新,受众定位精准、商家营销策略等,多方面因素共同作用的结果。同样,它符合爆款口感公式:外脆+里糯。

年糕是江浙沪地区常见的食物,以其“糯叽叽”的口感深受男女老少喜爱。黄油作为西式甜品的常见辅料,与中国的传统年糕相结合,产生了奇妙的化学反应,这股热潮不仅限于实体店,许多网友还在社交平台上分享了自己的黄油年糕制作经验,使得这款人气美食的知名度迅速攀升。

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南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒:一块黄油年糕相当于大半碗饭热量

是十足的“热量小炸弹” ,她建议高血糖、高血脂和减重人群,不宜多吃,或分次摄入

此外,黄油年糕里面有大量的糯米粉,在胃里滞留的时间比较长,消化功能较弱的人群也不宜多食。

此外,医生提醒,黄油年糕黏性较大,存在食用后黏滞在食道,而阻塞呼吸道引起噎呛的风险

老年肿瘤患者、以及食管癌康复期患者,建议尽量少吃,最好不吃。

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