失去味道的猪血

2024年12月23日08:23:05 美食 1963


小时候,农村冬天过年杀猪,都会留下一盆新鲜的猪血,这猪血冷却后用刀割成一块一块的就是著名的血豆腐,这血豆腐上面有气孔,这气孔有大有小,不均匀的排在上面。去掉猪毛和杂质,切成正方形。亲眼所见全是用手工做出来的,真的是真材实料来不得半点掺假。


失去味道的猪血 - 天天要闻

猪血最配的菜是大白菜,白菜在冬季是储藏菜,可以是自己种的,也可以是集市上买来的,把白菜清洗干净,切成丝或者切成片,鲜红的猪血也是切成段,热锅下油,葱姜蒜炝锅,先把猪血下进去进行煸炒,炒个半熟加入少许的水,最后开锅放白菜,白菜很容易熟,炒的差不多放点细盐,炒好后盛在盘子里,这猪血非常的鲜嫩,还有一股腥味非常的好吃。


失去味道的猪血 - 天天要闻

猪血还可以用来灌肠,这就种肠有别于南方的腊肠,把猪血灌在肠衣里面,两头扎上绳,又白又长像是个大长虫,然后放进大锅蒸,蒸熟后切薄薄的肉片,找个小碗配上蒜泥,香油,醋,夹一片沾着吃,非常的香。


失去味道的猪血 - 天天要闻

猪血也可以单独的炖,这样炖出来的味道更浓郁,出锅时撒点韭菜或香葱都可以,猪血有通便,祛寒的功效,多吃猪血有利于身体健康。


失去味道的猪血 - 天天要闻

时过境迁,猪血的味道全变了,再也吃不出小时候的味道了,现在市面上有鸭血,猪血,牛血。多多少少都加入了东西,可谓是鱼龙混杂,普通人很难辨别出来,所以我也不敢买,怕买回来吃坏了身体,得不偿失。


世界上从来不缺少美好的事物,但是它一旦失去了本真,再找回来的话恐怕比登天还要难。

失去味道的猪血 - 天天要闻

美食分类资讯推荐

当前白酒板块分化加剧,龙头相对平稳,主要消费ETF飘红 - 天天要闻

当前白酒板块分化加剧,龙头相对平稳,主要消费ETF飘红

截至2025年5月15日 13:15,中证主要消费指数(000932)上涨0.03%,成分股华熙生物(688363)上涨8.48%,贝泰妮(300957)上涨3.25%,珀莱雅(603605)上涨2.15%,乖宝宠物(301498)上涨1.98%,燕京啤酒(000729)上涨1.89%。主要消费ETF(159672)上涨0.13%,最新价报0.79元。流动性
娃哈哈纯净水由今麦郎代工?品牌回应:4月起终止代工合作 - 天天要闻

娃哈哈纯净水由今麦郎代工?品牌回应:4月起终止代工合作

对于近日持续发酵的“纯净水代工”问题,娃哈哈发布最新声明回应。5月15日,娃哈哈官方发布《关于娃哈哈纯净水委托代工相关情况的声明》,声明写道:“我司和今麦郎确存在委托代工关系,代工期间我司自查发现个别批次纯净水产品未通过出厂抽样检测。自2025年4月起,我司已终止与相关代工方的合作。”娃哈哈进一步指出,目前...
上门做饭月入两万?暴富争议撕开时代焦虑 - 天天要闻

上门做饭月入两万?暴富争议撕开时代焦虑

"一天接6单月入两万?这钱也太好赚了吧!"当杭州姑娘潘来兮晒出上门做饭的收入时,全网炸开了锅。这场看似普通的职业争议,实则是流量时代下"勤劳致富"传统认知与新型经济模式的激烈碰撞。数据打架:暴利神话经得起推敲吗?网友的质疑声主要集中在三个"
吃高品质西瓜就来百果园!严控食安让每一口都安心甜蜜 - 天天要闻

吃高品质西瓜就来百果园!严控食安让每一口都安心甜蜜

走进百果园门店,门口排列着翠绿滚圆的西瓜,夏天气息扑面而来。作为第11期"好果报恩"活动的佳果,A级麒麟瓜正以4.98元/斤的超值价格限时回馈消费者。但比价格更值得关注的是,百果园构筑严格的食安保障体系,让消费者买的不仅是甜美,更是安心。BLOF生态和谐种植技术,从源头把控品质在云南、江苏两大核心产区,百果园携手...
幸福食堂“幸福味”(图) - 天天要闻

幸福食堂“幸福味”(图)

原标题:幸福食堂“幸福味”(图) 在幸福食堂用餐的老年人。江西日报全媒体记者 侯艺松摄 5月10日中午,瑞昌市肇陈镇大林村幸福食堂里饭菜飘香,75岁的柯大爷刷完老年助餐卡,端着餐....
海底捞露营火锅:打造“美食+美景”新体验,推动户外消费新发展 - 天天要闻

海底捞露营火锅:打造“美食+美景”新体验,推动户外消费新发展

近年来,消费者需求日益多元化,露营火锅从“小众爱好”迈向“大众生活”,带动了户外消费生态。火锅餐饮企业海底捞以“露营火锅”为突破口,通过场景融合、产品创新与服务升级,精准切入年轻家庭与亲子客群需求,成为餐饮行业拥抱户外经济浪潮的标杆。 自入春以来,海底捞就开启了“赏花季”“花田火锅局”等限定消费场景...
谁能拒绝这糖三角?一口下去全是童年的味道…… - 天天要闻

谁能拒绝这糖三角?一口下去全是童年的味道……

如今的美食江湖,面点早已不再是“馒头配咸菜”的单调模样,现代人的舌尖被层出不穷的精致点心宠得愈发“挑剔”。可越是琳琅满目,越让人想起儿时那一口最朴素的甜:糖三角,它虽有些“土气”,但包裹着最真实的烟火气。
“假豆腐”含盐爆表?不健康?这5类可别一概而论! - 天天要闻

“假豆腐”含盐爆表?不健康?这5类可别一概而论!

豆腐还分真假?当然,豆腐的“豆”是黄豆的“豆”,也就是说黄豆是豆腐的原料。通过把黄豆打磨成浆,加入凝固剂使其中的蛋白质发生变化而来。而这“假豆腐”则一粒黄豆都不含,所以它们到底是什么呢?营养真的和真豆腐没法比吗?今天我们就一起走进豆腐家族一
连吃了十天芋艿头,七旬奶奶疼得整夜睡不着!千万别贪吃高鞣酸食物 - 天天要闻

连吃了十天芋艿头,七旬奶奶疼得整夜睡不着!千万别贪吃高鞣酸食物

“这些芋艿头都是自家地里种的,家里一篮一篮放着,我每天都要吃上一些,哪晓得会吃到进医院啊!”75岁的郑奶奶没有想到因为过量食用芋艿,给自己招惹了“飞来横祸”。近日,她在鄞州区第二医院接受了全麻下的开腹探查术。七旬老人肠道“告急”郑奶奶一直以来都很喜欢吃芋艿。因为喜欢吃,她更看不得芋艿“烂”在家里。看着...