冬季想吃点什么？
来一把美味炒货嗑嗑吧
又到了瓜子、花生、栗子等炒货的热销季，新鲜现炒的坚果无疑是秋冬季最受欢迎的零食，价廉味美、唇齿留香，吃起来既能消磨时光，又可以满足口欲，受到了很多人的喜爱。
走进城中东路一家水果店，店内正在炒栗子，边上还有刚炒好的花生在晾凉，香气四溢，吸引了不少顾客驻足品尝、购买。“我就住在附近，经常来买现炒的香瓜子、花生，平时看电视吃吃，跟家人朋友聊天吃吃，增添了不少乐趣。”顾客梅阿姨说道。店内也有不少年轻人来选购炒货，顾客小李表示，比起吃薯片零食自己更喜欢嗑瓜子，适当食用健康无负担。
店内的炒货机360度不断翻滚着瓜子、花生、栗子，炒完一筐又一筐。炒完后，店家将坏籽瘪籽一一剔除，保证每颗坚果粒粒精选、颗颗饱满。翻炒过后的坚果焦香悠长，捧一把在手心还能感受到余温，一股暖暖的幸福感涌上心头。
店内还有各式炒货坚果，各种口味应有尽有。店家表示，天气转凉后来购买炒货的顾客越来越多，店里平均每天能卖出100斤的香瓜子、花生，其他非现炒类的风味瓜子、松子、核桃等坚果销量也十分不错。
友情提示
瓜子、花生、栗子等炒货虽然美味且有较高的营养价值，但由于脂肪含量尤其是不饱和脂肪酸含量高，不仅吃多了容易出现上火、消化不良等症状，而且在贮存过程中容易过度氧化。建议大家在享受炒货的时候多饮水，多食瓜果蔬菜，同时购买和食用坚果炒货应尽量做到如下几点：
1.购买坚果炒货较多时，应尽量密封避光储存，远离高温、光照。
2.选择合适的包装规格（净含量），开封后最好能在短时间内吃完，且切忌敞口存放。
3.产品打开后，如有闻到轻微哈喇味，或者入口时有品尝到酸败口感或回软现象，或者本应白色的果仁切面呈现微黄色，则产品已不能食用。另外，患有过敏症、肾脏病、痛风等人群不宜食用坚果炒货，吃货们要注意啦！
记者：王婷
摄影：王婷
编辑：俞静彦
