你知道如何去妥善保存白酒吗?
白酒作为中国传统文化的重要组成部分,是大多数家庭日常饮品之一。无论你是为了待客或者逢年过节而备上几瓶,或者纯粹是因为别人送你的,你都需要知道如何妥善保存这些美酒。
对于白酒爱好者来说,他们会把酒当做珍贵的宝贝储存,仔细选择储酒环境,并长期储存以提高酒的口感和收藏价值。然而,有些人可能认为只有少量的酒,自然不必在意,随便找个地方放置就行了。实际上,如果储存不当,好酒就会被浪费掉,甚至变成废水。
因此,家中要是有好酒的话,那一定要记住,不管在任何情况下都不应该把酒放在以下3个地方,否则酒的品质就会变差。
第一个地方:味道刺激的地方
我们都知道,酒容易挥发,而且很敏感,如果将其放在一个有异味的环境中,酒就可能会产生异味,并改变原有的香味,从而影响到酒的品质,因此要避免将酒放在周围有刺激性味道的东西附近,要不然肯定会影响酒的酒质。
第二个地方:阳光刺激的地方
千万不要觉得阳光的照耀对存酒有好处,这是非常错误的事情,也是保存酒的“大忌”。因为强光和高温会使酒的成分变化,从而影响酒的稳定性和口感,导致其失去原有的风味。
所以平时在放酒的时候一定要用心,那些阳光刺激的地方千万要避免,尤其是在阳台上,这里万万不能存酒。
第三个地方:潮湿的地方
白酒也像“娇贵”的东西一样,不能放在温度过高或过低的环境中。如果放在过于潮湿的地方,就可能会导致酒质受损,千万不能听信别人说的将酒水保存在土中,这样不需要多久你的酒水肯定会发霉的,浪费了一瓶好酒。
不过除了这些之外,其实要想将白酒存好,那最重要的就是在选酒上多下功夫,想让酒水更加长久,那首先就是要选择一款纯粮酿造的佳酿,只有纯粮的酱香型白酒才是最适合储藏的白酒。
要是大家不知道该选什么酒好的话,那不妨尝试一下下面这2款佳酿,都是好喝还实惠的优质白酒。
三君台珍藏酒
此酒在酿造时用到的酿酒工艺十分经典,选用了坤沙大曲酿造技术,相比碎沙和翻砂等工艺,坤沙需要投入更多的时间和原料成本,但是能够保证最佳口感和品质,这正好也足以说明坤沙在白酒生产中的重要性。
而能将此酿酒技术运用的非常精炼的范应华前辈正好是这款酒的主要酿造人,范老师虽然已经从事了酿酒行业三十几年,但是在这期间一直都是兢兢业业,从来没有磨灭对酱酒的喜爱。
所以才坚持酿造了这款优质的酱酒,其制作过程严格遵循传统的坤沙大曲酿造工艺,并使用茅台镇特产红高粱作为原料,口感醇厚、细腻柔和,深受当地人的喜爱。
在经过365天的酿酒之后,终于得出了佳酿,但此时的酒水并不能投入市场,一定要用5年发酵沉淀+10年基酒调香盘勾的模式来调酒,如此以来,开瓶才能闻到醇厚浓郁的酱香,那顺滑优雅的口感也是让人久久难忘。
武陵酒
作为湖南的特产酒,其酒质还是很不错的,在当地比较受酒客欢迎,酿酒所选用的粮食都是川南所产的优质糯红高粱,并且采用复杂又精湛的酿酒工艺,纯固态发酵酿制,可见酒质绝非一般了,那顺滑细腻的口感,搭配上醇厚甘烈的回味,真是让人回味无穷。
这就是为什么“家中要是有好酒,那一定要记住3个地方不能存酒,不然就变废水”的原因了,要是大家还有什么看法的话,欢迎留言!
