“得闲饮茶”、“一盅两件”,广东人的茶血液

2023年03月12日02:19:07 美食 1124

如果说

东北人的血液里流淌着疙瘩汤

湖北人的血液里流淌着瓦罐汤

重庆人血液里流淌的是火锅汤

青岛人血液里流淌的是啤酒

南京人的血液里流淌着鸭血粉丝汤

海南人血液里流淌的是椰子汁

那

广东人血液里流淌的

一定就是茶了!


“得闲饮茶”、“一盅两件”,广东人的茶血液 - 天天要闻

广东人饮早茶,少不了“一盅两件”,

“一盅”指盖碗泡茶,茶可以是各种各样的茶。

“两件”不是真的只有两件或者两种东西,而是一个数量词,泛指虾饺、烧卖等点心。


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老一辈人的早茶:

是每日行程首选,雷打不动。

老广们在茶楼交友不是一天两天,是以年为单位,一个人可能十年都在同一个茶楼喝茶,每天都见的人,见见还是舒服一点,这个叫心安理得。突然有人几天不见,可能是喜事,也可能不是好事。

年轻一辈人的早茶:

每逢节假日,或扶老携少,或约上亲朋好友,齐聚茶楼叹茶,甚至有些人可以一呆就是一天。


早茶,浓缩着老广们的万种情态。在装饰清雅,甚至简朴的茶楼,可以在人声嘈杂的大堂,也可以在雅致单间,充满了烟火气,老广们置身于让自己轻松惬意的环境,现实社会的浮躁与焦灼,全然被茶点蒸腾的香气吹散,余下茶香氤氲的宁静。

广东人对早茶的热忱,彰显了他们处变不惊的行事哲学,也诠释出老广们“不急不缓、积极乐观”的生活态度。

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