近期是呼吸道疾病高发的季节，各地又迎来了奥密克戎感染的高峰，很多人都“阳了”，症状也各自不同。
阳性之后病毒会侵袭我们的身体，进而影响我们的消化和吸收，这时候身体是处于比较虚弱的状态，所以饮食上还要多注意， 今天就来分享2道适合阳了后吃的蒸菜。
一，白菜蒸饺
1.白菜一颗，竖着切细条，然后切成白菜末，放大盆加食盐，腌制十五分钟。
2.接着来和面，400g中筋粉，加食盐，搅拌一下，倒入开水烫一下面，加食用油，揉成面团，醒发十分钟后，再次揉成光滑的面团，涂抹一层玉米淀粉，继续醒发十分钟。
3.接着，胡萝卜切丝，一块老豆腐，香菇，粉条，剁成小碎段，倒入老抽，食用油抓拌均匀，放一边备用。
4.起锅烧油，倒入豆腐，葱花，再倒入粉条翻炒均匀，出锅备用，锅中留底油，倒入小虾米，胡萝卜和香菇丁，白菜碎，翻炒均匀， 倒入豆腐粉条碗里，再准备半块方便面全部捏碎后搅拌均匀。
5.开始调味，食用盐，蚝油，鸡精，搅拌均匀，馅料调好了，放一边备用。
6.接着醒好面团，搓长条，再切开，切成面剂子，都擀成两边薄中间厚的包子皮，放馅料，对折封边，收尾接合，这个元宝包子生坯就做好了。冷水上锅，水开蒸二十分钟，就可以出锅了
二，素菜卷
1.准备中筋面粉，加食用盐，温水，边倒边搅拌成絮状，揉成面团，放一边备用。
2.再打三个鸡蛋，准备一颗包菜，胡萝卜切细丝，再准备香葱生姜切成姜末。
3.起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒好出锅备用，另起锅烧水，加盐，食用油，包菜丝胡萝卜丝焯水，捞出放凉水里，放到案板上，切几刀。
4.提前切好的葱花，姜末，红薯粉条也放进来，再用酱油拌一下，鸡蛋碎也加进来，搅拌均匀。
5.接下来调味，花椒粉，胡椒粉。鸡精，味精，白糖，鸡汁，蚝油，香油，搅匀，放一边备用。
6.案板撒干面粉，把面团搓成长条，切成小面剂子。再揉成一个圆形，然后放上馅料，慢慢的卷过来。蔬菜卷的生胚就出来了。接着大火烧开，放蒸笼蒸十五分钟，就可以出锅了。
