冬季“菜王”白菜,润肺通肠胃,清炒寡味,试试这些吃法

2022年12月28日07:59:03 美食 1721

在冬季这个这个几乎充斥着反季节蔬菜的季节,白菜无疑是冬季的菜中之王,有这么一句话:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”,说的就是白菜的养生价值非常高。

冬季“菜王”白菜,润肺通肠胃,清炒寡味,试试这些吃法 - 天天要闻

白菜富含多种维生素以及矿物质,具有润肺去燥、通肠胃的作用。天冷的时候用白菜干加姜片、红糖煮水,有温中散寒的效果。

通常对于蔬菜,基本都吃法都是清炒,但清炒白菜,味道确实过于清淡,大多数人都不喜欢吃。但对于冬季应季吃蔬菜,这种养生菜却是不能错过的,清炒味寡,那么可以试试下面几种做法。

白菜丸子

冬季“菜王”白菜,润肺通肠胃,清炒寡味,试试这些吃法 - 天天要闻

材料:

白菜、白萝卜、鸡蛋、面粉、姜葱适量。

做法:

•白萝卜(削皮)和白菜洗干净切碎,用盐腌制一下,挤干水分备用。

•姜葱切沫和白菜、白萝卜放入盆子,撒上少许胡椒粉、孜然粉,打1个鸡蛋,倒入面粉,搅拌均匀,捏成面团。

•下锅小火慢炸,炸到白菜丸子变金黄色 捞出控油,装盘。

白菜木耳炒瘦肉

冬季“菜王”白菜,润肺通肠胃,清炒寡味,试试这些吃法 - 天天要闻

材料:

白菜半个、木耳适量、胡萝卜1个、瘦肉半斤、姜葱适量。

做法:

•白菜切片,木耳泡发,撕成小片;胡萝卜削皮切片;瘦肉切片。

•姜葱切沫后下锅爆香,倒入瘦肉炒制变色,再把白菜、木耳、胡萝卜倒进去翻炒断生,加半勺盐、1勺酱油后再翻炒均匀,装盘。

白菜炖猪肉

冬季“菜王”白菜,润肺通肠胃,清炒寡味,试试这些吃法 - 天天要闻

材料:

白菜1个、猪肉1斤、姜葱少许。

做法:

•白菜洗干净切片;猪肉切块;姜切沫;葱切葱花。

•起锅烧油,倒入姜末爆香,再倒出猪肉炒变色后加适量清水,倒1勺料酒、1勺盐、1勺生抽、少许白砂糖,大火烧开,转小火煮10分钟,加入白菜小火炖至白菜熟烂,撒上葱花即可。

美食分类资讯推荐

“咖啡脑袋”都来了!在上海,和世界碰杯,品味这座城市的生活方式 - 天天要闻

“咖啡脑袋”都来了!在上海,和世界碰杯,品味这座城市的生活方式

“上海国际咖啡文化节去了,手冲爱好者过大年了!”“迎着江边落日,喝着咖啡吃着美食,幸福感拉满了。”4月30日,2026上海国际咖啡文化节在北外滩启幕,这两天“咖啡脑袋”冲着氤氲香气而来,沿着2.3公里的滨江水岸线打卡咖啡嘉年华,品味国际精品咖啡,邂逅本土宝藏特调,还能找到治愈甜点、感受潮流音乐,奔赴一场春风与...
花城咖香,品味世界——2026广州咖啡文化季启幕 - 天天要闻

花城咖香,品味世界——2026广州咖啡文化季启幕

5月1日,在“五一”假期的首日,2026广州咖啡文化季在天河体育中心南广场盛大启幕。本次活动以“花城咖香、品味世界”为主题,由中共广州市委宣传部、中共广州市委网络安全和信息化委员会办公室、广州市工业和信息化局、广州市商务局和广州市文化广电旅游局主办,广州市文化发展集团有限公司以及广州市各区委宣传部承办,广...
天塌了!你吃了多年的香芋味可能根本没有香芋,而是这个食材 - 天天要闻

天塌了!你吃了多年的香芋味可能根本没有香芋,而是这个食材

当你在便利店拿起一支香芋味冰淇淋,或是拆开一包香芋味薯片时,是否曾被那抹梦幻的淡紫色和独特的香草气息吸引?然而,一个令人震惊的事实正在打破这份甜蜜幻想:市面上绝大多数“香芋味”食品,其核心原料并非真正的香芋,而是由普通芋头、紫薯与人工香精共
追分未果,赛季收官!青岛崂山啤酒94-97不敌山西汾酒 - 天天要闻

追分未果,赛季收官!青岛崂山啤酒94-97不敌山西汾酒

2026年5月2日,2025-2026赛季CBA联赛季后赛12进8第2场,青岛崂山啤酒客场再战山西汾酒。面对并不顺利的开局,青岛开启追分模式,第二节逐步找到外线手感,多次迫近比分。韦瑟斯庞受伤病困扰发挥失常,米奇在内线奋力支撑,吕俊虎、王睿泽、赵嘉义得分上双,最后时刻奎因奥内斯连进三记高难度三分,但为时已晚,最终94-97负...
收货地址岂能是商品质量的“价签” - 天天要闻

收货地址岂能是商品质量的“价签”

□吴抒桐(南京师范大学)同一款商品、同一个链接、同一家店铺,寄到省会城市的菠萝新鲜饱满,寄到农村乡下的则青黑干瘪;一线城市消费者收到的电饭锅是正品,县城乡镇消费者收到的却是滞销减配伪劣产品……近日,新华社曝光电商“AB货”乱象,引发广泛关注。在某投诉平台上,相关投诉已超过3000条,涉及品类从服装到家纺、...
兰州一餐馆悬挂袁隆平和钱学森照片,顾客直呼“这才是真正的明星”,老板回应:因为有他们我们才有饭吃 - 天天要闻

兰州一餐馆悬挂袁隆平和钱学森照片,顾客直呼“这才是真正的明星”,老板回应:因为有他们我们才有饭吃

4月30日,有网友发视频称,他在兰州市一家餐馆吃饭时,发现店里墙上挂的照片并非网红明星,而是钱学森和袁隆平,这让他十分感慨。在评论区有网友表示,这两位是国家和人民的脊梁,一位让我们有饭吃,一位让我们能安心吃。餐馆墙上挂的钱学森和袁隆平的照片(图片为视频截图,视频发布者的文字有误,应为“真正的明星”)视频画面显示,一家满是游客的餐馆墙上挂满了字画,并且挂有钱学