白酒好不好，滴1滴水就知道？行家：一派胡言，要是信了就吃亏了
生活中，很多场合都离不开白酒，不管是红白喜事，还是逢年过节，又或者生意场上的往来，全都离不开白酒，饭菜可以差一点，但白酒却万万不可，正所谓“无酒不成席”！
人们天天和酒打交道，自然也摸出了不少辨别白酒好不好否认方法，比如说：白酒好不好，滴1滴水酒就知道，那么，这一方法是不是靠谱呢？
对此，行家表示：一派胡言，要是信了就吃亏了！一起来看看，早知道早受益。
人们为什么说加1滴水，可以判断白酒好不好？
大家都知道，白酒分为纯粮食酒和香精勾兑酒，两者一个是以纯粹的五谷为主料，一个是以食用酒精之类的添加物为主料，可以说是天差地别。
纯粮食酒中含有丰富的酸醇成分、高级脂肪酸酯，这些成分都是可以融于酒精中的，但是却不能融于水，如果往装满白酒的杯中滴入1滴水，那么，纯粮食酒就会有柳絮物飘出，而勾兑酒没有任何变化，所以，人们才说白酒好不好，滴1滴水就知道。
为什么说滴水分辨白酒好坏不靠谱？
要弄清这一话题，我们先来了解一下白酒的构成。
白酒，大部分成分是水和乙醇，只有2%是脂类、醛类和其它芳香族化合物构成的混合物，其中水和乙醇是不会让白酒变浑浊的，能够实现让酒变浑浊的只有高级脂肪酸酯。
不过，每一家酒厂，酿造白酒的工艺是不一样的，所用原材料也各有千秋，不同的酿造工艺、原料，自然会导致白酒里的高级脂肪酸酯含量不相同。
而且，很多酒厂为了避免白酒加水变浑浊现象，还会采用活性炭吸附、分段摘酒等技术来处理，甚至有的酒厂，还会用技术控制酒体中的高级脂肪酸酯含量。
所以，往白酒中滴1滴水，判断白酒好与坏的方法，根本就不靠谱。
那么，我们还有什么方法可以判断白酒好坏呢？
其实，白酒好不好，我们从瓶身就能清楚看出来：
①：好酒原料表比较干净，只有简单的水和粮食，坏酒则相反。
②：坏酒执行标准为“2”开头的这两个数，一个是20821，另一个是20822.
③：好酒有质量等级，瓶身写有“白酒”字样，而坏酒没有等级说法，瓶身还写有“配置酒”“调香酒”等字眼。
如果酒友嫌麻烦，或者当下不方便出门挑选，那么可以试一试这2个酒，都是纯粮佳酿。
黄盖玻汾
产自古老的酒乡山西，酒厂所在处是名气颇大的杏花村，历史现如今至少4000年。
此酒上世纪特别风光，国内外的白酒奖项，几乎都拿了个遍，堪称白酒阵营的“老大哥”，其当年的名气，连如今的茅台都撵不上。
黄盖玻汾是一款清香型白酒，人们又把它称之为“夺命53度”，其质地干净清澈，酒香味沁人久久不散，入口柔顺回甘，诸味协调，一线下喉不刺激，饮完浑身舒坦。
缘得仿台酒
产自赤水河畔瓶旁，酒厂所在处是贵州核心产区，人称“小茅台”。
此酒是一款大曲坤沙酱酒，甄选了贵州特有大红糯高粱，这一高粱颗粒小但皮实，富含淀粉单宁含量，可以耐得住多轮次蒸煮发酵取酒，而且这一主料还是茅台酒厂的御用产品。
都说“粮食是白酒的关键”，但是，主料再怎么好，也要看怎么用？此酒采用了一流的坤沙古法，酿造周期长达1年之久，期间工序高达160多道，随后又陈放7年才出厂。
此酒色泽透亮，宛如山泉水一般，举杯轻轻抿一口，酒水醇和柔顺，清冽回甘，沁人的粮食香、苹果香在嘴巴横冲直撞，下喉不辣不刺激，饮完浑身舒坦。
人生，其实就是一壶白酒，酸与泪，甜与笑，都隐藏在酒中，既然如此，大家喝酒一定要喝点好的。你对本文怎么看？欢迎留言补充。
