圣诞节就不出去凑热闹了，自己也能做出浪漫晚餐

今年的圣诞似乎比往年要冷清。

疫情开放后，“羊群”都在家，街上人也少，少了一些过节的气氛。

很多还未“阳”的朋友也不敢出门，就像食妹儿，本想出去来顿圣诞大餐，但为了避免感染还是不去凑热闹了。

其实我们自己在家也能做出好吃的圣诞晚餐，还能给家人露一手。

圣诞树装饰

这大概是最简单的圣诞树了吧，可以装饰在任何一道菜里，满满的仪式感。

用料：

黄瓜随意，胡萝卜随意。

做法：

1.黄瓜用削皮器刮成薄片。

2.胡萝卜用模具扣出小星星。

3.牙签插在黄瓜尾巴上。

4.黄瓜片插上去。

5.顶部装饰小星星。任何一道菜都可以变身圣诞大餐。

圣诞挤花曲奇

做挤花曲奇其实挺简单，也蛮好玩的。因为你可以随意发挥，DIY自己喜欢的造型，做一份心意满满的曲奇礼盒。

用料：

黄油100克、糖粉45克、淡奶油68克、低筋面粉125克、玉米淀粉20克、香草膏(可不加) 4克滴。

做法：

1.黄油软化到可以用刮刀轻轻按压，没有感到明显阻力的状态。

2.加入糖粉，用刮刀翻拌到没有干粉。然后用打蛋器开最高速来打发，打发到体积膨胀，颜色发白就可以了，不要过度打发哦！

3.把淡奶油分两次加入(打蛋器开最高速打发)，看好图片里的状态哦！每次都要充分混合再加入下一次。

4.过筛加入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀压拌到没有干粉。这样，原味的曲奇面糊就做好啦！

5.大家也可以把一小部分的糖分替换成可可粉或抹茶粉，做成巧克力和抹茶口味的曲奇。

6.面糊装入裱花袋中，用刮板把面糊推翻最前端，另一头用夹子或橡皮筋固定住。

7.开始挤花啦！先来个玫瑰花造型！挤的时候裱花嘴要始终垂直于硅胶垫哦。

8.来个小星星花环，插上手指饼，来个圣诞树。

9.上下火160分钟烤20到30分钟。

10.出炉后淋上巧克力酱做造型，撒上糖珠更漂亮。

手抓饼菠菜圣诞树

仪式感满满的蒜香孜然菠菜圣诞树。不仅颜值高而且酥到掉渣！一口下去蒜香满满，超级简单快手，烘焙小白也可以做。圣诞节快get一下手抓饼的新吃法吧！

用料：

手抓饼2张、菠菜适量、蒜末适量、孜然适量、马苏里拉奶酪适量（可不加）、盐适量、蛋液少许。

做法：

1.菠菜剁碎加入蒜末孜然盐和马苏里拉芝士（芝士可不加）。

2.手抓饼无需软化直接切成圣诞树形状（趁硬切更好切）。
3.涂上馅料。

4.盖上另一张手抓饼，对称切成条状。

5.扭起来后刷蛋液，烤箱预热220度20分钟即可。

圣诞松饼塔

看着复杂，实际用一口平底锅就能做。几颗新鲜红草莓，搭配闪闪发光的小装饰，既犒劳味蕾，又赏心悦目。

用料：

软白蛋糕粉 300g、鸡蛋 2个、蜂蜜 20g、细砂糖 40g、泡打粉 4g、牛奶 320g、大麦苗粉 10g、淡奶油 200g、草莓、蓝莓。

做法：

1.将蛋糕粉，鸡蛋，白砂糖，蜂蜜，泡打粉，牛奶称量混合一起，并搅拌均匀。

2.将面糊过筛，让面糊更细腻。

3.取一半面糊加入大麦苗粉，并混合搅拌均匀。

4.采用平底锅煎至小饼，将小饼按照逐渐由大变小进行煎至。放置一旁备用。

5.打发淡奶油及准备水果。

6.将奶油涂抹每层松饼上并摆上水果，叠加制作，一款圣诞树松饼制作而成。

7.摆上水果，放上比上一层较小的松饼，放上奶油。一款圣诞松饼树甜点做好啦。

水果圣诞树

如果家里没有那么多材料，或者想吃水果，可以搞一个水果圣诞树。

用料：

苹果1个、圣女果 8个、西兰花1/3朵、蓝莓 1盒、草莓 16个、香蕉 1根、火龙果红白各1个、猕猴桃1个、杨桃 1个、柠檬1个。

做法：

1.水果洗干净，切块备用（黄瓜要选圆锥型的，改用胡萝卜也可以）西兰花不吃也要记得洗干净呦。

2.苹果切两面，当底座，插上黄瓜。

3.均匀的插上牙签以固定水果粒。

4.把水果插在牙签上面，慢慢调整树的形状，尽量显得饱满一些。这步需要耐心呦。

5.用筛网撒上糖霜，像飘落的雪花，很有冬天的气氛。摆拍很适合发朋友圈。

酥皮苹果

平安夜吃苹果也成为一种习俗。如果孩子不爱吃水果，也可以试试，一定要热腾腾的吃！果香十足，苹果又软又香甜，配上酥脆的酥皮，健康又好吃！

用料：

千层酥皮4片、苹果2个、糖粉10g、黄油10g、柠檬汁适量、鸡蛋1个。

做法：

1.苹果洗净切两半，挖去中间的果核部分。

2.用小刀在表面切4~5条纹路。

3.融化的黄油10g、加入糖粉10g、柠檬汁适量，拌匀备用。

4.取一个千层酥皮放在油纸上，放上半个苹果。

5.用小刀沿着轮廓切出一个苹果的形状，边缘留出6-8mm空白，叶子和柄部分注意不要切断。

6.在中间部分扎小孔防止烤的时候鼓起。

7.放上苹果，表面刷一层黄油液。取一个鸡蛋。边缘一圈酥皮刷一层蛋液。用小刀刻出叶子纹路。

8.放入预热的烤箱，200度18-20分钟至酥皮表面呈金黄色即可！

土豆泥圣诞树

家里有孩子的，可是试试这个土豆泥圣诞树，8个月以上的孩子都可吃。

用料：

土豆1个、西兰花适量、胡萝卜小段、面条几根、婴儿米粉少量。

做法：

1.土豆去皮切块，胡萝卜去皮切小粒粒，切几颗小星星。

2.蒸熟。

3.西兰花炒熟，记得滴几滴油，西兰花颜色会很鲜亮。

4.只取花部分，下面不要去掉。

5.放到碗里捣成泥。

6.裱花袋，挤出形状，不要打圈圈挤，会特别像那啥，花型嘴直接挤，一层层压下来。

7.面条煮熟。

8.丢到米粉里裹一层。

9.缠绕在圣诞树上。

10.装饰上胡萝卜，完美。

仪式感是最高级的精致。就算“羊了个羊”，也要打造一个圣诞主题的漂亮餐桌，感受节日里的“小确幸”！

（部分图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）