每到春节都是用酒高峰期，今年距离春节只剩不足一个半月的时间了，你家的家宴酒准备好了吗？
其实对于很多人来说，选择春节家宴酒都不是一件简单的事情，比如我。虽然平时也爱喝上几口，但对于酒的了解实在很少，所以每到春节这样的“大场面”就会掉链子。
但是今年我询问了一位四川老酒友，拿到了他的“家宴酒单”，不少白酒圈的行家都表示这位老酒友懂酒，这下我就能“依葫芦画瓢”也张罗起来了！
1.五粮春
这是老酒友酒单中的第一款酒，据说早年间是五粮液的贴牌酒，后来被收归嫡系了，可见酒质确实不错。
最早的五粮春，也就是一代五粮春产于1996年，畅销了26年之久，2020年被收归嫡系之后，在次年推出了二代五粮春，在品质上有了不小的提升。
比起一代五粮春，二代的口感要更加的细腻、浓郁，当然价格也要更高一些。
作为春节用酒的话，它更适合用在相对正式一些的宴请或者是聚会上，比如整个家族的聚会或者是公司的年会、部门聚会等场合。
2.金质文君
虽然我对酒的了解并不算多，但这酒单中的第二款酒却勾起了不少的回忆，原因很简单，从小就听父辈讲它“弃奖而去”的故事。
上世纪80年代，文君酒凭借好酒质成为了第五届评酒会上的夺金大热门，没想到最后却只得了一个银奖，于是愤然离席，甚至放弃了奖项。
虽然那时的它100根骨头里有101根傲骨，但最后还是落得了3次易主的下场，最后到了剑南春的旗下。
平心而论，它的酒质非常不错，酒体干净纯正、入口也有清冽之感，可惜剑南春实在没什么余力发展它，导致如今只有老酒友还记得，而有长辈的家宴，这款酒再适合不过。
3.木台厚道酒
近些年来酱酒一直都保持着比较高热度，虽然到今天降低了一些，但依然深受很多老酒友的喜爱，毕竟上了年纪的人喝酒的口味就是会越来越重。
酱酒的高入口门槛看，其实就是它的市场占有率一直低于浓香的原因之一，但很显然，这款酒深谙此道。
虽然是标准的大曲坤沙酒，采用的也是和茅台相同的传统酱酒的酿造工艺，但是在陈放和勾调上都做足了功夫。
首先，它的基础陈放时间较传统酱酒更长，足有5年之久，更长的时间就意味着酒体中的刺激性物质和有害物质能够更充分的挥发，所以口感更柔和，对人体的伤害也更小。
其次，它的勾调是由茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁亲自操刀的，在风格上不仅保留了茅酱的风骨，还有了更为适口的口感，能够让更多人轻松驾驭。
不过更为重要的是，这款酒的饮后体感相当不错，不仅喝完不上头，醒酒也很快，很适合春节这样饭局、酒局接茬的重要时刻。
4.全兴大曲
其实在水井坊从全兴独立出去之后，全兴就一直处于很低迷的状态，往日荣光不再，就连名字也被很多人忘记了。
但全兴从来都没有停止过复兴的脚步，虽然了水井坊带走了大量的陈年老窖，但全兴的底蕴不至于全无，所以近年声势也在慢慢回归。
从闻香上来说它窖香浓郁，有着非常典型的川浓特征，落口的后劲很足，常给人酣畅淋漓之感，而且近年来酒质上的提升还是很明显的。
酒单中的4款酒，据说都是四川酒友非常喜欢的，有你喝过的吗？
