秋冬季节人人爱吃它,如何才能吃得健康,你选对了吗?

2022年10月29日14:33:49 美食 1803

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这种成品包装粉丝也分不少品种

哪种粉条比较适合自己呢?

要根据自己的身体健康状况及体质来选择。

1、山药粉条:补虚作用好。

它富含多种矿物质及微量元素,入肾、脾、肺三经。有一定的和胃健脾、补肾虚、助消化、益肺气等效果,比较适合脾胃虚弱的中老年朋友食用,应该说一般人群皆可食用。

提示:积食严重者、对山药过敏体质要慎选。

我个人体会,纯正的山药粉口感爽滑、入口即化,对脏腑虚弱的中老年人来说有不错的补益。

注意:要买到纯正的正规厂家生产的山药粉,谨防假冒产品损害健康。

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真正的山药粉价格贵一点,但是补益作用较好

2、红薯粉条:润肠通便

又叫番薯粉、地瓜粉,这种粉条市场上比较多见,东北人也吃得比较多一些。

它富含多种氨基酸、维生素、纤维素等,口感上也爽滑细腻、入口Q弹的感觉,对身体健康也是颇有好处的。

不过,这种粉丝我个人体会润肠通便作用虽好,也会促进新陈代谢,但老年人不宜多吃,红薯淀粉含量高吃得多容易产生饱腹感。

经常便秘的中老年朋友可以选择红薯粉。


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红薯粉,市场上常见

3、土豆粉条:补虚消涨

土豆粉淀粉含量比较高,提供能量,它富含植物蛋白质、多种维生素和矿物质,有和胃健脾、补中益气,可帮助消除气滞腹胀,其润肠通便作用也比较明显,中老年朋友可以适当选择食用。

粉条好吃,不建议当饭吃,作为秋冬菜炖菜的“调剂”比较好。

我个人认为土豆粉是中老年朋友不错的选择。


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土豆粉条,适当地吃润肠补虚

4、葛根粉条:女性朋友的最爱

这种粉条近几年比较“热”,选择吃的人不少,从中医角度来看,葛根的“药理作用”明显一些。

葛根粉有一定的滋阴除烦、帮助调理血脂、补钙等,对女性更年期有着不错的调理作用,对皮肤保养也有益处,受到女性朋友的青睐。

葛根粉条我吃了有几年,个人体验还不错,不过这种调理效果不是一朝一夕的,需要长期坚持。

需要注意的是,目前市场上的葛根粉鱼目混杂,有不少以次充好,假货泛滥,在选择的时候一定要慎重,不能贪图便宜、购买小作坊不达标的产品。


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葛根粉条


个人建议:

对于中老年朋友来说,我个人比较倾向于山药粉丝、其次是土豆粉丝。因为年龄大了脾胃功能较差,各种“虚症”较多,这两种粉条有助于补虚,提升老年人的健康体质。

提醒一下:粉条好吃,但不要吃得太多,更不能当饭吃。

购买的时候不要图便宜,产品的质量才是最重要的,太便宜的不要购买。小作坊的产品要慎重选择,大家要对自己的健康负责。

附粉丝如何鉴别真假:

1、看。好的粉条色泽光亮、粗细均匀、做工精致。如发现放置时间长、变质变色、有霉变斑点的切忌不要购买。

2、摸。上等粉条摸起来手感细腻,且容易折断。

3、闻。新鲜、质优的食材会有清新自然的味道,有异味的要警惕。

4、烧。好的真的粉丝燃烧后会膨胀起来,然后用手一捻呈现粉末状,假粉则不会。


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美味也要选对食材,吃出健康来

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炖菜加粉丝,会令人食欲大增

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猪肉白菜炖粉条,东北人家的最爱

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