深秋滋补,鸡蛋猪肉靠边站,这5种滋养美食,味道好营养足

2022年10月27日18:52:23 美食 1890

对于中老年人而言,和冬季接轨的深秋无疑也是一个十分难挨的季节,变化多端的天气给身体带来了种种的不适,此时其实是十分需要吃上一些营养丰富的食物来滋补身体,以对抗逐渐寒冷的空气的。

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但是不少中老年人却发现,自己也吃了不少的滋养食物了,怎么身体还是很差呢?这是由于陷入了一个饮食误区,很多中老年人认为鸡蛋和猪肉是秋冬进补的好手,诚然,二者都含有一定量的蛋白质,但是鸡蛋的胆固醇含量极高,而猪肉的脂肪含量也不低,吃多了反而会对健康无益。

深秋滋补,鸡蛋猪肉靠边站,这5种滋养美食,味道好营养足

1、鲈鱼

鲈鱼自古就被视为上好的滋补佳品,向来以肉质细嫩、刺少易食而被广为称颂。值得一提的是,鲈鱼的营养价值也十分的丰富,在过去,是达官贵人钟爱的秋季风物。

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鲈鱼的制作也十分的简单。只需要将去鳞去腮的鲈鱼清洗干净擦干水分,然后放上小葱和姜片,开大火整15-20分钟,出锅后淋上蒸鱼豉油和热油,就是一道美味佳肴。

2、莲藕

莲藕是独属于秋天的美味恩物。口感脆嫩而做法多样,在深秋这个寒冷干燥的时节,吃上一些莲藕有很好的润燥作用。

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清炒和凉拌都是莲藕很好的做法。将莲藕去皮、切成均匀的薄片,然后下热水烫熟,加上盐、糖、辣椒、蒜拌上一拌,就是一道美味可口的凉拌莲藕了。

3、牛肉

牛肉的蛋白质含量高于猪肉,而脂肪含量又远低于猪肉,是很适合中老年人吃来滋补身体的肉类食物,其中尤以牛腩和牛腱为佳。

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番茄牛腩就是一种十分受欢迎的牛肉做法。将牛腩在热油中翻炒至变色,然后放入切好的番茄块,炒至番茄出汁,加入葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽翻炒,加入开水和八角等香料,小火慢炖2-3小时即可。

4、红薯

秋季也是红薯丰收的季节,这个时候的红薯,口感绵密紧实,香甜无丝,吃上一些,还能够帮助加速肠道的蠕动。

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红薯蒸、烤、煮都是很好的做法。其中比较的推荐的是红薯粥,将红薯去皮切块,待水开后加入米粥中,小火慢煮30-35分钟,一锅软糯香甜的红薯米粥就做好了。

5、驼奶

如果说起让中老年群体饱受困扰的疾病,其中缺钙的导致各种问题一定是被提及的频率很高的一种,这就要求中老年人在日常的饮食中注意对钙元素的补充。

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岁月优驼,每100g的钙含量高达600mg,也就是说,是市面上常见的牛奶的6-7倍,而且为了加速人体对钙的吸收和提高钙元素的利用率,岁月优驼还特别添加了益生菌和维生素D,让这些营养能充分滋养人体,而牛磺酸、免疫球蛋白、乳铁蛋白叶酸的加入,更是赋予了“岁月优驼”更加多能的营养。

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喝起来很方便,只需要拿55℃左右的温开水重开,然后喝上一口,就能感受到甘醇和香浓在舌尖舞蹈的丝滑口感,略带一点驼奶原生的咸味,岁月优驼不仅营养丰富,还能让大家感受到一场味觉盛宴。

小结:中老年人在日常的生活中一定要注意摄入多样化的营养元素,不要过于节俭,这5种营养食物常吃,补充营养的同时还能享受美食的快乐,一举两得。

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