记得在我小的时候最喜欢做的事情就是到别人家去做席了，每到这个时候都可以吃到许多好吃的东西，当时家里住在农村，邻里之间相互都是认识的，非常熟悉，只要是谁家有什么结婚或者是寿宴了之类的，都会邀请全村的村民，基本上每家每户都会派上几个代表的。在我的记忆里，这种场面都是很热闹的。
不知道现在是不是是长大了的原因，总是感觉这酒席没有原先热闹了，似乎和原先对比起来少了一些味道，那具体是少了什么，还总是说不上来的。仔细想一想，或许是如今我们的生活条件越来越好了，在吃喝上并没有什么要求了，所以对这酒席也就没有那么的期待了。即使是这样，小编依然很难忘记当时在酒席上吃到的菜品。
说起这菜品，酒席上还真有一道菜品，也是极为特殊的，这道菜就是一碗热气腾腾的“蛋花汤”也许您听到我讲到这里就有点困惑了，那么多的菜肴，为什么我会记住着蛋花汤呢？因为这蛋花汤端上来的时间很特殊，往往是最后一道菜被端上来的，当它被端上来的时候，客人们通常会喝上一碗，喝完之后就会走了。
听到这里，你是不是有点好奇了？为什么这蛋花汤喝完之后就要走了呢？其实我第一次听说的时候也不是很了解，于是便向父亲询问，这蛋花汤是不是有什么不好的寓意啊？为什么要作为最后一道菜被端上来？为什么大家吃完之后又会匆匆忙忙离开宴席呢？
听到了我的询问，父亲笑了，向我表示：这蛋花汤并没有什么不好的寓意，因为在酒席当中，客人们在酒桌上面都是在吃菜的，并没有什么主食，因为做主食都是很麻烦的，需要闷上好多米饭，可是这么多菜肴，又有谁能吃的上米饭呢？那这么多的米饭，最后不都得浪费了吗？所以这蛋花汤的作用就是接替主食了，做法也很简单的，厨师随手就能做上来一锅，如果哪桌客人吃完了饭就可以，要上一盆蛋花汤了，喝上一碗你就吃饱了，没事就可以离席了。
这道菜就是我们这里一般上的最后一道菜了，不知道你那里的酒宴上到最后一道菜一般都是什么呢？小编还了解到，一些地方的最后一道菜通常是这些。
“丸子”
有不少地方的特色都喜欢把丸子最后端上去，有的地区也喜欢把做好的糯米丸子端上去。丸子都是圆鼓鼓的，不聊了，大家团团圆圆的意思。吃了这个丸子之后，酒席的主人也想告诉你：那就是我们那酒席已经结束了，所有的菜品也都“完毕”了，你也可以准备回家了。
“鱼”
每个地区之间，他们都是有不同的，有的地方酒席喜欢第一个就把鱼菜拿上来，然而，有的地方就是很喜欢把鱼肉最后端上来。鱼肉也是有很好的寓意的寓意，我们年年都有富余，年年都有余力，当鱼肉端上来的时候也告诉您，生活之中是很富裕的，虽然酒席就结束了，但是我们还会有余力去做其他事情的，同时也祝贺着参加宴席的你可以一同分享着喜悦。
“水果拼盘”
也有的地方会在最后一道菜上水果拼盘，因为大家已经吃了很多菜了，已经吃不下什么了，此时的剩余些水果才是可以更好的溜溜缝，而且这满桌子的大鱼大肉吃多了也会吃腻的，这个时候吃上点水果是非常解腻的，吃完水果之后也会感觉到很舒服的。
“扣肉和馒头”
有的地方喜欢最后端上来一盘大肉，但同时，这盘肉上还会放上一袋馒头，通常来说，酒席上是不会准备米饭的，因为不好存放，但是馒头就不一样了，吃完了菜品之后吃上点馒头，还有大肉，几乎就吃饱了。
但不知道大家有没有发现，一般在乎最后一道菜的朋友都是女生或者是小孩子，因为他们不喝酒，只是为了吃饭，吃了饭没什么事情，当然就会走了。对于喜好喝酒的朋友们来说，酒席上可不是为了吃饭的，而是主要为了喝酒。能在酒席上喝到美味的酒水，心情也会得到满足的。我平时参加酒席的时候就经常碰到这两种酒。
今世缘：一般酒席上，我们都会需要的是那种喜气洋洋，特别高兴的氛围了，此时要选择的酒水，那也得是看起来特别好看的。这瓶酒小编总感觉它就是为了酒席而诞生的，它的美丽而又鲜艳的包装，看着就是很有美好的寓意，表达着新人可以长长久久，到来的来宾可以共同分享这段喜悦。它是一种柔和至极，温柔流淌的感觉，入口微甜细腻，很是好喝。
国康1935：可能刚看到，这酒水的时候，你会被它的外貌所吸引，同样，它的品质也是极为优秀的，从诞生以来，一直严格遵守着质量第一的原则，主要注重的就是高品质。选择的也都是最最正宗的纯粮高粱所酿制的，有朋友表示，他曾经去过一次这个酒厂，里面的工艺选择可是正经的大曲坤沙，更是将茅台酒的制作工艺当作了自己的标准，这样酿造出来的酒水能不好吗？
喝一口，当酒水进入到口腔之后，那味道更是妙赞，嘴巴里面都是那香气飘飘，酱香十足丰富。在酒席上喝一次够你回味好久的。
不知道您对这酒席上最后一道菜有啥看法？您那里的最后一道菜是啥？评论区见。
