就这么两道菜你要是再不会做，那我真的就无话可说啦

海蛎苦瓜煎蛋

「原料」海蛎肉200克，鸡蛋2个，苦瓜丝50克

「调料」盐、味精、湿淀粉、香油、花生油

「做法」

1.海蛎肉洗净，汆水。苦瓜丝焯水。

2.将海蛎肉、苦瓜丝与鸡蛋液加盐、味精、湿淀粉、香油拌匀。

3.油锅烧热，放入海蛎苦瓜蛋液，推成饼状，小火煎至两面呈金黄色且熟透，改刀装盘即可。

特点:色泽金黄，咸鲜味浓。

提示:海蛎肉要洗净泥沙。煎蛋时，要用小火煎制。

菠菜鸡蛋饼

「原料」菠菜100克，鸡蛋4个，水发木耳10克，胡萝卜15克

「调料」色拉油、盐、葱末、鸡粉

「做法」

1.菠菜择洗干净，切段。胡萝卜、木耳分别择洗干净，切末。

2.鸡蛋打入容器内，调入盐、鸡粉、葱末、菠菜、胡萝卜、木耳，搅匀备用。

3.净锅上火，倒入色拉油烧热，将锅滑匀后倒出大部分色拉油，倒入调好的蛋液煎成饼，切块摆在盘内即可。