中国的白酒文化源远流长,自古以来从不缺乏爱酒人士,各种白酒的品牌也是在不断的发展,从之前的单一品牌到现在令人眼花缭乱的白酒品牌,真的假的都有,真可谓是鱼龙混杂。
有些黑心作坊的商家甚至连道德和“良心”都丢弃到一边,在利益的趋势之下,根本不顾消费者的身体健康,专心制作假酒,只是为了盈利。
为了制造那种以假乱真的效果,他们搞出各种不同的噱头以及华丽的包装,加上捏造出令人感动的文化底蕴,这让消费者防不胜防,总是会有人上当受骗。
在现如今的白酒市场中,你可以这样说,有十个爱酒人士,大约有一半的人都碰到过假酒,但是还不承认,足以见得现在的造假技术是多么“高明”。
为了防止更多的酒友们掉入“坑”中,今天分享的这一篇文章,专门是教大家如何鉴定假酒的,大家可以收藏。
01.细节之差的“大牌酒”
有些劣质酒和名酒只有一字之差,可能你粗心,不自信看的时候,就会买错。
例如:一看是五粮液,但仔细观看以后才发现是“四粮液”;一看是宋河粮液,其实是后河粮液。
这些白酒除了在名字上有细节差别外,但是在包装和瓶身设计上,都宛如真的白酒一样,所以在购买白酒的时候,一定要到正规的渠道购买,或者认真去看一下白酒的瓶身。
有很多贴牌酒也经常使用这些套路,所以大家要区分好。贴牌酒可不算是假酒,其中也有好的贴牌酒,但大部分都是被大酒厂收购的。
网上也有很多关于买酒的顺口溜,有时间大家可以去查阅看看,在这里咱们就不逐一介绍了。
02.哗众取宠的“纯原浆酒”
所谓的原浆酒,基本上都是在粮食酿造之后,此酒不会进行任何的勾兑和调味,也不会对白酒进行自然存放,这种品质也被很多酒友认为是“真正的好酒”,所以往往在看到原浆酒的时候,爱酒人士就走不动路了,有很多人都是硬要入手一瓶。
但事实的真相往往是令人失望的,但凡是懂得酿造白酒的人都知道,刚刚酿造出来的白酒就是“原浆酒”。
从根本意义上来讲,这种白酒是不能饮用的,因为这种白酒不仅口感单薄,酒精的刺鼻性也很强,并且在入口的时候,会感到非常的辛辣。
其实这就是刚刚酿造出来的白酒杂醇油和有害物质过多导致的,原浆酒的酒水当中含有大量超标的有害物质和甲醛,这样的白酒基本上是和“酒精酒”的性质是一样的。
03.“谈孔色变的茅台酒”
真的飞天茅台几乎是“一瓶难求”,但假的茅台却遍地都是。一般的茅台造假,基本上都是打孔、换标等一系列骚操作。在这里边,“打孔酒”可以说是人人都为之恐惧,即便是鉴酒经验丰富的老师傅,都很难发现其孔所在,如果不是借助工具来检查,百分之九十八的人都发现不了。
而在茅台瓶身上的小孔,都是很小的。一般而言,针孔直径不会超过两毫米,最后会使用石蜡将其封装起来,从外观或者手感上,我们基本上是不会察觉到的。
所以,咱们在购买白酒的时候,一定要仔细观看,并且还要在正规的渠道上购买,也不要一味的追求茅台、五粮液这些高端白酒,如果想要购买好酒,一定要在正经的商家或者渠道入手,切勿相信街边小巷的商人。
若是考虑口粮酒或者一些性价比高的白酒,那么可以试试:白云边、老白汾、北大仓、缘得仿台酒这些白酒,它们基本上都是性价比很高的白酒,在酒质上也能够有好的保障,特别是老白汾和缘得仿台酒。
01.老白汾
老白汾来自汾酒旗下,是面向低端市场消费者群体的一款清香型白酒,在入口时,非常丝滑顺畅,同时还有一丝苦涩感,最主要的还是因为它是使用纯粮食酿造。
02.缘得仿台酒
此酒是产自贵州茅台镇核心酱酒产区,同时采用大曲制作,结合12987的制作工艺,在口感上丝滑顺畅,三口入肚带着一丝甘甜和酸爽感,是百姓喝得起的口粮酒,性价比也超高。
此酒液体呈现微黄状态,同时伴随着粮食香味和窖香,丰满饱和,很多品尝过它的老酒友都认为此酒是“茅台平替酱酒”,因为在口感风味上真的很像茅台当中的“茅味”感。
好了,今天的分享就到这里,若是你还有其它好的鉴别酒的经验,也都可以在下边分享哦!