「食疗药膳」盛夏，来一杯西瓜莫吉托吧

盛夏，来一杯西瓜莫吉托吧

文/妇儿中心主任、全国名中医 罗颂平教授

Mojito是源自古巴的一种鸡尾酒，用新鲜的小青柠、甘蔗汁、鲜薄荷叶和淡朗姆酒调制而成。后来的改良配方加入更多的水果，以口味清新风靡各国。

今天给大家推荐一个适合夏天的鸡尾酒——西瓜莫吉托。

西瓜，性寒，味甘，清热生津，有“天然白虎汤”之称。甘蔗，性寒，味甘，润燥生津解毒。薄荷叶，辛凉解表，轻清解郁。小青柠，味酸，富含维生素C。朗姆酒，原产于古巴，是用甘蔗糖浆经发酵蒸馏而成。西班牙文为RON，英文为RUM,中文译作朗姆酒或冧酒。属于糖酒，酒精度为38%-50%，调莫吉托宜用淡朗姆酒。

材料：小青柠1-2个，甘蔗两段，鲜薄荷叶6-8片，西瓜2-3片，白朗姆酒50-60毫升，苏打水一罐，小冰块6-8块。

做法：小青柠、西瓜分别榨汁，甘蔗压榨蔗汁，在鸡尾酒杯加入青柠汁、西瓜汁、甘蔗汁各30毫升，鲜薄荷叶，再加白朗姆酒、冰块，最后加一点苏打水，从上到下搅拌一下，杯口放一片柠檬和薄荷叶，插上吸管。

温馨提示：高血压或酒精过敏者不宜。

专家简介

罗颂平博士，教授，妇儿中心主任，博士生导师。第二届全国名中医；国家中医药领军人才“岐黄学者”。全国著名妇科学家罗元恺教授的学术继承人。岭南罗氏妇科流派代表性传承人，广东省非物质文化遗产项目“岭南罗氏妇科诊法”代表性传承人。国家级重点学科中医妇科学学科带头人；全国中医妇科联盟首席专家，全国首批中医药高等学校教学名师，国家级一流课程《中医妇科学》课程负责人。在中医药调经、助孕、安胎方面具有丰富的临床经验。

出诊安排：周一下午，周二、三上午;门诊南楼八楼22诊室。

温馨提示

编辑：刘庆钧

复核：郑小英、杨艳

责编：钟天送