不知道屏幕前的小伙伴们有没有这样的感觉，2022年开年以来，有一个词就频繁地出现在各类新闻中—— “涨价”。
从年初的蔬菜涨价，电影票涨价，汽油柴油涨价，半导体芯片涨价，到2月份的瑞幸星巴克涨价，直至最近，最最常见的方便面也涨价了。
虽然只是涨了五毛钱，但是打工人依然感觉很受伤。毕竟在很久以前，一袋方便面只要几毛、一两块钱。
作为一类快餐食品，物美价廉又省时方便，方便面推出市场后一直很受欢迎，咱们中国从上世纪80年代起就引进了诸多方便面生产线，市场上的品牌多的数不清，口味也是五花八门。
当然，市场份额主要还是被康师傅、统一这两家所占据，其他的品牌很难撼动他们市场前二的地位。
不过大家可曾知道，在康师傅统一未进入中国内地市场之前，中国方便面一哥可是另有其人，作为80、90后的共同回忆，这个品牌是当时方便面市场的绝对霸主，创始人更是被称为中国方便面大王。说到这里，相信很多小伙伴口中那两个字，已经呼之欲出了。
没错，他就是“华丰”。如今已经很少能看见华丰方便面的身影了，但是在记忆里，那款淡黄色外包装的华丰三鲜伊面，却又是那么的熟悉。
本期内容，我们就来说说从光芒万丈的市场宠儿，到如今的无人问津，华丰都经历了什么？
现如今，大家食用方便面仅仅也只是因为它的方便甚或是一种将就，但是在上世纪80年代初期，方便面对于中国人是新鲜事物，不少人都很好奇，一块小小的面饼，一袋调料袋，一壶开水，再等个三分钟，热气腾腾的美味就出现了，不需要任何技巧，不限于任何场地。
如此简单但是又近乎“神奇”，在当时的中国，甚至有很多人渴望尝试一下方便面到底是何种味道。
正是在这样的市场环境下，国内开始引进国外方便面生产技术。
1980年，上海益民四厂从日本引进了国内第一条方便面生产线。
而此时远在千里之外的广东珠海，一个食品厂服务站的站长熊毅武，也敏锐地觉察到了国内方便面的市场前景会非常广阔。
于是，在1984年，熊毅武拿到了广东农垦从日本引进的一条方便面生产线，带领着一帮人，在珠海平沙创立了“华丰”工厂，生产出了国内第一代方便面--华丰三鲜伊面。
之所以叫“三鲜伊面”，是因为调料包用了猪骨、海鲜、鸡肉这“三鲜”来调制，鲜甜清淡的口味一下子便抓住了广东人民的胃口。
三鲜伊面一经推出，广受欢迎，火爆程度甚至能和当时最热销的“健力宝”不相上下。
三鲜伊面没过多久便在广东市场名声大震，随后几年，华丰一方面继续深耕广东市场，另一方面迅速将产品线在全国铺开，抢占市场。
熊毅武深谙营销之道，他请来了著名港姐“肥姐”沈殿霞代言，在各大电视台轮番播放广告宣传片，那句 “食华丰，路路通”的经典slogan，如一股旋风，席卷了国内大地。
这则广告取得了空前的成功，效应显著。一时间华丰的市场版图也顺着这股“魔性”广告语，扩散到大江南北。西至新疆，北至山海关外，都能看到华丰的身影。
随之而来出现了不少跟风者，在知识产权不那么被大家看重的年代，华丰成为了无数后来者竞相模仿的对象。比如河北华龙，山东龙丰……一时之间，华夏大地，各路“华”“丰”争霸，好不热闹。
华丰成为了市场的宠儿，节节攀升的市场销量奠定了它市场霸主的地位。创始人熊毅武更是被大家冠以“中国方便面一哥”，“中国方便面大王”的称号。
老板风光，华丰的员工也跟着赚了个盆满钵满，据说当时在华丰的普通员工，轻轻松松就能拿到2000的月薪，要知道，那可是在90年代，北京的房价也就1000多一平。
打个不恰当的比方，那时的华丰，地位基本就等同于现在BAT这一级别的大厂，能进华丰上班，是一种无上的光荣。
做到这个份儿上，华丰可谓是相当成功了。
但相信大家都能看出一点：它的成功其实并不是很牢靠。
可以认为，三鲜伊面因为有着真材实料，口味独到，所以才会卖得好，被市场认可。
但更不能忽视的是当时的市场环境，八九十年代的中国，处在高速发展的前夕，无论是市场还是消费者，对于新兴事物，都有着极高的好奇心和接受度。
在方便面市场上，华丰的出现，填补了一个空白，所以它能在极快的时间里，占据市场。
能否后续保持，才真正见功夫。
不是有那么句话吗，打江山容易坐江山难。
很快，华丰就遇到了挑战者，90年代初，台湾的统一和康师傅，这两家企业异军突起，高调宣布进军内地市场。
这两家企业，先是一下子推出多款口味来满足消费者多种需求，又通过干脆面自带调味和内附多种赠品的方式，拿下了年轻人市场。
短短几年间，康师傅和统一迅速占据了国内市场，曾经的一哥华丰毫无还手之力，败下阵来。
华丰的第一宝座没能坐得太久，满打满算也没有十年。
我们事后诸葛亮一下，其实华丰的衰落是必然的，康师傅和统一的入局也并不是主要原因，只能说是一个催化剂，加速了它的衰落过程。
华丰作为第一个吃螃蟹的人，凭着三鲜伊面这一款“爆品”，立足广东走向全国，并获得成功。
稳稳占据市场之后，华丰却并没有抓住契机，开发新品来巩固扩大优势，仍然固守着三鲜伊面这一个“传家宝”。
结果可想而知，随着外来品牌的不断涌现，消费者发现可供选择越来越多之时，华丰便显得是如此的“单调”，原有的市场份额，逐渐被后来者蚕食。
华丰的衰落，从股份改制、国外资本入驻、直至创始人熊毅武离开，就已经注定避免不了了。
1992年，印尼的华人财团，“金光集团”收购了华丰。
成为华丰的新东家后，不差钱的金光集团雄心勃勃，在全国各地开设了十多家生产工厂，一股脑地推出了众多不同口味的新产品：华丰2000，华丰面馆，干拌一族，掌上脆，魔法士等。
首先得承认，金光集团出发点不错，推出新品，本意在抢夺回原本属于华丰的市场。
但是他们忘记了一点，这些未经过市场调查，就推出近乎千奇百怪的口味，是否符合市场需求。金光集团，这个造纸业大拿，在快餐食品行业里，毕竟是个刚入行的新手，这些匆匆上马的新品，大部分都没能经过考验，很快就被市场所淘汰。
产品没能跟随市场的脚步，但是更致命的问题出现在华丰的企业管理上，金光集团撤掉了华丰集团原有的组织框架，辞退了绝大部分公司高管，让创始人熊毅武光荣“退休”，换来了一批香港台湾的所谓专业人才来运营华丰。
殊不知，正是这些引进的管理层成了华丰最大的隐患。
值得一提的是，创始人熊毅武“被”退出华丰后，应陕西宝鸡地方政府的邀请，来到了宝鸡设厂，创办了“熊毅武”方便面，复刻了华丰三鲜伊面的成功，熊毅武系列方便面成为当地火爆一时的明星产品。
然而造化弄人，在熊毅武方便面发展最辉煌的时候，1997年2月，熊毅武遭遇严重车祸，同月去世。
熊毅武方便面的发展也戛然而止。
说远了，再说回华丰，熊毅武等一批元老的离开，加速了华丰的坠落。
一方面，来自港台的海外营销理念与咱们国内的市场环境水土不服，他们的营销理念营销方式，观感上的确很高端，但就是不接地气，更是让消费者有了一层疏远感，这样的宣传，消费者根本不会买账，反而起到了负面效果，这也是华丰后续推出众多新品都难以成功的直接原因之一。
另一方面，熊毅武离开后的华丰，改用了产品的配方和生产工艺，甚至是偷工减料，导致口感上不复从前。
而恰逢此时，康师傅和统一来到了内地市场。
彼时稍显“混乱”的华丰，自顾尚且不暇，面对这两家来势汹汹的同行企业，毫无悬念地就缴械投降了。
曾经火遍全国的“食华丰，路路通”的壮观景象，在不知不觉中逐渐消失了，慢慢地，华丰三鲜伊面也被摆在超市货架最不起眼的角落里，再到后来，大家也渐渐遗忘了。
至此，华丰的影响力再次回到了它的起源地广东。
凭着熟悉的味道和实惠的价格延续广东人民的回忆。
只不过即使偶尔再见到，也只有“口味还是那么少”、“便宜没好货”、“好久前吃过，没想到现在还有的卖”这样平淡的印象。
现在人们讨论华丰，更多的是一种儿时情怀，甚至因为配方的转变，口碑都已经大不如前了。
再次购买的人越来越少，大家可能也只是怀念当初奋斗的味道。
毕竟，“我努力，就是为了以后不用再吃方便面。”
说来说去，华丰的成功与失败都不是偶然，归结一点，作为一款食品来说，能否征服人们的味蕾，才是关键。
在物资相对匮乏的80年代，凭借着实打实的投入，吸引住了消费者。最终也是因为产品的单调，配方食材的更换而失去了消费者。
大浪淘沙市场更替，市场是现实的，它不认情怀，你“不思进取”，自然会被淘汰。
曾经让大家魂牵梦绕的三鲜伊面，如今也只留下些许记忆的味道，残存在大家的脑海中了。
