每食计划丨牛肉香芹,减脂好吃超对味

2021年10月01日18:21:07 美食 1065

牛肉是一种需要认真对待的食材

牛肉做得好,滑嫩多汁,鲜嫩入口

烹饪的每一步都决定着最后的味道

所以,好吃的牛肉给餐桌增色不少


01芹菜炒牛肉

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【主辅材料】芹菜、牛肉、大蒜、干辣椒少量、十三香、蚝油、胡椒粉

【吃货鉴赏】做芹菜炒牛肉 ,牛肉的处理方法一定要对,不然做出来的芹菜炒牛肉会又老又柴。第一要注意切法,刀的方向要和牛肉纹路垂直。第二要注意火候,炒牛肉需多放一点油,因为牛肉是炒不出很多油来的。


02清炒芦笋

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【主辅材料】芦笋、大蒜、盐、花生油、鸡精

【吃货鉴赏】芦笋翠绿翠绿的颜色很是好看,吃起来也是爽脆可口的,吃多了肉的时候多吃些不同的蔬菜有利于身体健康,不如选这道清炒芦笋,清脆可口。


03炒花蛤

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【主辅材料】花蛤、生姜、大蒜、葱段、盐、白糖、蚝油、生抽

【吃货鉴赏】把花蛤清洗干净要注意清理花蛤壳里的泥沙。建议水盆里倒入水放进两茶匙盐,搅匀后再放进花蛤,花蛤在盐水里养2-3小时,就可以吐净壳里的泥沙。这样炒出来的花蛤肉质肥嫩鲜美,汤汁浓郁鲜香。


04玉米番茄排骨汤

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【主辅材料】排骨、番茄、生姜、玉米、盐

【吃货鉴赏】最美味的食材只需最简单的烹饪方式。这道玉米番茄排骨汤真是简单到极致了,连调味料都可以省去。鲜艳的色彩,酸甜的滋味,整个汤味道鲜甜,不油腻,温润适口。超浓郁,鲜香开胃巨好喝!


今天推荐的三菜一汤简约不简单

基本尊崇了食材本身最简单的做法

营养滋补,健脾消食

你也赶紧做起来吧~

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