作为一个多年的老酒鬼,看白酒市场越来越清晰了。
很多酒精勾兑酒都披着“纯粮酒”的外衣,隐藏在市场之中,普通人根本看不出来,只有“吃亏”的份。
但是想要逃过行家的双眼,却很难。
只要拿起白酒,看上几眼,就可以轻松地分辨出来它们的“真身”是什么。
那么下面就分享几个行家常用的鉴酒方法,还有4款中国最好喝的“便宜”酒。
一、鉴酒
1.看原料
酒精勾兑酒:食用酒精、食用香精、粮食、水
纯粮酒:粮食、水
2.看产品标准号
酒精勾兑酒:GB/T20821或GB/T20822
纯粮酒:GB/T26760
这2个方法可以单独使用,也可以结合在一起使用,效果会更好。
二、中国“最好喝”的4款便宜酒,口感好不上头,100%的纯粮好酒
1.黄盖波汾
酒精度:53°,产品标准号:GB/T10781.2
它在近两年的呼声很高,不仅深受老酒鬼的喜爱,就连年轻人也喜欢。
只不过价钱比较便宜,瓶身也比较简陋,让许多人都感觉拿不出手,但是实际却是一款优质的好酒。
入口绵柔甘甜,幽雅细腻,喝完之后,口中非常的净爽,没有丝毫的刺激感,其缺点就是后味略短。
2.君中元私藏酒
酒精度:53°,产品标准号:GB/T26760
酿造人其貌不扬,在白酒界大有名气,是茅台酒厂李兴发的弟子——曾传政。
以为只要酒质好,就不怕别人不知道,于是就没有做宣传,而是将全部的精力和成本都投入到了酒质提升上。
意想不到的是,在快节奏时代,不做宣传很难走出家门,但只要喝过的人,就会成为它的老饕。
酒体:神似琥珀,清澈透明,呈现出来的是一种微黄色。
酒香:开瓶爆香,酱香浓郁,令人不自觉沉醉在其中。
口感:小抿一口,满口都是浓郁的酱香,幽雅细腻,醇厚爽滑,细细品尝,可以感到一丝甘甜,喝完之后,口感会有一整厚实感,后味也在不断的在味蕾上盘旋,甘润无比。
3.郎酒
酒精度:53°,产品标准号:GB/T26760
该酒采用的是赤水河的优质水源,选用川南的优质高粱和小麦,利用12987的酿造工艺。
斟酒时产生的酒花要许久才会消散,晶莹剔透,入口醇厚细腻,有一种通透的清爽感。
4.泸州老窖
酒精度:52° ,产品标准号:GB/T10781.1
该酒厂位于长江两岸,这里四季分明,气候温润,酿酒环境得天独厚。
酒身是一种透明的玻璃瓶,晶莹剔透,上面印着烫金古文,整体非常的高贵、幽雅。
入口绵柔顺滑,窖香较为丰富,层次丰富饱满,喝完之后,说话都带有淡淡的酒香,许久都不消散。
通过这4款酒可以发现,它们都是高度数的白酒,那么低度数的白酒,就不受欢迎了吗?非也。二者各有所长,只能说是萝卜青菜各有所爱。
那么它们之间到底都有哪些不同?
低度酒:
指的是酒精度在45度以下的白酒。
其实在古代的时候,低度酒就非常的盛行。
因为度数低了,酒的辛辣感就不明显,反而甜味会更加突出,而且多喝一点也不容易醉。
高度酒:
指的酒精度在45°-58°的白酒。
很多人都说高度酒喝起来更有感觉,尤其是北方人更喜欢喝。
而且高度酒生产比低度酒相对方便一些,也可以减少生产的成本,所以市场中的白酒,大多都是高度酒。
相对来说高度酒更受年龄较长的喜爱,而低度酒更受年轻人的喜爱,那么你是喜欢那种呢?